Не знаете чем охладиться в жаркую погоду? Предлагаю мой фирменный рецепт окрошки, которая любит вся моя семья

28 мая 2024 в 17:36

43 дочитывания

40 комментариев

Эта публикация уже заработала 13,90 рублей за дочитывания

Зарабатывать

Здравствуйте, читатели сайта 9111!

До лета осталось совсем немного, но жара уже пришла в центральные регионы нашей страны. Поэтому хочу поделиться с вами своим рецептом вкуснейшей окрошки, который не только освежит, но и насытит.

Окрошка — блюдо русской кухни, холодный суп на квасе. В состав окрошки входят мелко нарезанные овощи (свежие огурцы, редис, лук, картофель), варёные яйца, колбаса или мясо, а также сметана (или майонез) и зелень.

Я готовлю окрошку не на квасе, не на кефире, а на майонезе с водой. И получается ну очень вкусно!

Погнали готовить!

Для начала нам понадобятся следующие ингредиенты:

Окрошку я готовлю в большой кастрюле.

Поэтому беру—8 яиц.

Колбасу—300 г.

Картофель—3 шт,

свежие огурцы—4 шт.

Много зелени( у меня ассорти)

Лимонная кислота и соль( по вкусу),

Вода

Приготовление:

00:17

1.Отвариваем картофель и яйца до готовности. После того, как они остынут, очищаем их и нарезаем небольшими кубиками.

2.Колбасу также нарезаем кубиками. Колбасу лучше выбрать качественную, без лишнего жира.

Я взяла колбасу которая идет специально для окрошки.

3.Огурцы моем, обрезаем кончики и нарезаем такими же кубиками, как и остальные ингредиенты.

4.Зелень мелко нарезаем.(Аромат прям был на всю квартиру)

5.Все нарезанные ингредиенты перемешиваем в большой кастрюле. Добавляем майонез(я добавляю на глаз )солим по вкусу.

00:09

6.Заливаем полученную смесь холодной кипяченой водой и еще раз тщательно перемешиваем.

00:05

7.В окрошку добавляем на вкус лимонную кислоту, я люблю покислее, поэтому добавила 1,5 чайной ложки.

8.Готовую окрошку ставим в холодильник на несколько часов, чтобы она хорошо охладилась.

Советы:

Для окрошки можно использовать любую варёную колбасу или мясо.
По желанию можно добавить в окрошку редис, редьку или отварную морковь.
Для более насыщенного вкуса можно использовать домашний майонез.
Если вы не любите майонез, можно заменить его сметаной или йогуртом.
Вместо воды можно использовать квас или минеральную воду.
Окрошку можно подавать с горчицей или хреном.

00:16

Окрошка получается очень вкусной, освежающей и питательной.

Приятного аппетита!

Статья фото/видео автора.

Я рада приветствовать вас на своей странице.
Здесь вы найдёте множество интересных статей на самые разные темы.

Каждая статья написана с заботой и вниманием к деталям, чтобы вы могли получить полезную информацию и вдохновение.

Надеюсь, что мои материалы будут вам интересны и полезны.

Приятного чтения!🩷😊