Как нарезать гору лука 🧅 и не заплакать 😢. Несколько советов.
Сегодня мы готовили вареники с картофелем и луком. Лука нужно было много. У нас получилось 5 вот таких тарелок как на фото. Лук попался нейтральный. Никто не плакал. А вот в прошлый раз такой был жгучий. Слёзы ручьём текли у всех. Даже не тот, кто его нарезал, а кто на минутку зашёл на кухню.
Несколько советов, чтобы не плакать при нарезании лука:
1. Перед нарезанием положите луковицу в воду на 30 минут.
2. Положите луковицу в морозилку на 10 минут перед тем как нарезать. Его структура начнёт изменяться и летучие соединения перестанут раздражать глаза.
3. Если нет времени выдержать лук в воде, то нужно смочить водой нож, руки и доску, на которой вы будете нарезать. В процессе смачивать не один раз!
Если есть ещё способы как не заплакать, поделитесь, пожалуйста, в комментариях)

Можно надеть очки для плавания. Если нет под рукой, то дышите ртом, а не носом. Можно петь. И не заплачете!
Прекрасный совет) Спасибо) 😊
Вам спасибо!😍
Раньше я лук вообще не ела, а с появлением блендера я его блендирую до пюреобразного состояния. Вот в таком виде я его уже могу есть, и даже иногда без термообработки. Поскольку выложить из бледнера на сковородку задача на 1 минуту, проблем со слезами нет. А если иногда бывают, достаточно руки сполоснуть холодной водой и глаза больше не слезятся.
Спасибо ☺️
Интересно. Спасибо за публикацию
Благодарю)))
Хорошая публикация. Спасибо