Стрелки лука, почему я ни когда не выбрасываю и что я с ними делаю.

Здравствуйте дорогие друзья и гости сайта 9111! Не знаю как вы, но я очень люблю лук, чеснок и прочую зелень, особенно со своего огорода, чистую, ароматную, свежую без всяких нитратов и химикатов. Летом этого всегда в достатке, надо только вовремя посадить и вырастить. А зимой ведь тоже хочется, вот и приходиться, сушить и замораживать.

Вот и луковым стрелкам я нашла применение, и уже несколько лет их не выбрасываю. И что делать если лук пошел в стрелку? Для начала собрать эти стрелки, вымыть и немножко просушить (я это делаю на полотенце). Немножко стрелок я отправляю в морозилку, предварительно порезав на куски по 3-5 см длинной. Их я использую для бульонов. Большие куски удобно потом вытаскивать из кастрюли. Но основную часть я режу небольшими кусочками и высушиваю на подносах. Если их очень много то сушу в сушилке, тогда я режу на кусочки побольше. Сегодня их не очень много, и они влезли на 2 подноса.

После того как они высохли я складываю в стеклянные банки и убираю в темное место на хранение. В таком виде я их добавляю в супы и к мясу. Но большая их часть отправляется в кофемолку для измельчения. И вот уже измельченный я добавляю почти во все блюда, даже в салаты.

О пользе рассказывать я не буду, вы все и сами знаете, что лук очень полезен. Но а вкус, это уже на любителя, мы лук очень любим.

Если есть какие вопросы пишите в комментарих, всем отвечу.

Спасибо всем за внимание!