Где и как можно применить листья хрена

Листья хрена в кулинарии

Друзья, всем привет! Давно я не писал про огород. Сегодня поговорим о листьях хрена. Что можно сделать с листьями хрена? На самом деле вариантов множество. Листья можно заморозить для голубцов на зиму. Для этого помойте листья под проточной водой, сложите их несколько раз, затем в полиэтиленовый пакет и в морозилку. Хранятся очень долго, всю зиму. Второй вариант: мои любимых листья хрена измельчаю, отправляю измельченные листья в блендер, добавляю сок половины лимона, 4 столовые ложки растительного масла, добавляем горсть очищенных грецких орехов и все это измельчу.

Добавляю к массе пару долек чеснока и продолжаю измельчать. Для того чтобы масса была как паста, используйте погружной блендер. В получившуюся массу добавляю, обязательно соль и перемешиваю. Для того чтобы она хранилась хорошо, масса получается достаточно соленая. Использую как заправку в суп, соус, храню в стерилизованные банки в холодильнике под закрытой крышкой. Также можно использовать для первых, для вторых блюд, в соус, на хлеб, к чаю или кофе. Третий вариант: листья хрена можно высушить, помолоть в кофемолке и получить порошок - приправу, которая тоже отлично подходит для различных блюд.

Как приготовить простой вкусный соус с листьями хрена? Как измельчить листья хрена вы уже знаете. Я взял 5 столовых ложек сметаны, добавляю пол чайной ложки сладкой паприки, все это хорошо перемешиваю, добавляю 2 чайных ложки молотых листьев хрена, эту пасту, которую я приготовила в начале. Этот хрен уже с орехами, солью, с растительным маслом, с чесноком, все это хорошенько перемешиваю со сметаной. Поэтому перед тем как добавлять соль в соус, попробуйте его обязательно на вкус. Может быть такое, что соль добавлять не понадобится. По желанию можно добавить совсем все, что угодно, например острый перец, чили, укроп, зеленый лук, зеленый чеснок, любую другую зелень. Вот такой шикарный, полезный соус получился, густой, очень вкусный, его можно добавить в салаты.

Так что не выбрасывайте никогда листья хрена, из них можно приготовить очень много вкусностей. Попробуйте, на вкус конечно листья хрена немного отличаются от корней хрена, они более пикантные, они не такие острые как говорится. На вкус и цвет товарища нет, поэтому все дело вкуса. Пробуйте, готовьте, понравится - значит рецепт приживется у вас на кухне.

Где еще используются листья хрена

Хрен широко применяют в кулинарии, однако его листья для многих людей это злостный сорняк, который они безжалостно убирают с участка и делают это совершенно напрасно. Листья этого растения обладают целебными свойствами и активно используются в косметологии и народной медицине. Это растение относится к ряду природных антибиотиков, еще в давние времена его использовали как антисептик. Из листьев хрена делают наружные компрессы, а внутреннее применение помогает снять воспаление, также при заболеваниях полости рта.

Листья хрена служат отличным антисептиком благодаря своему уникальному составу. Листья хрена способствуют очистке организма. У многих появляются нежелательные соли, которые со временем откладываются в организме. Настойка с листьями хрена поможет вывести их. При нехватке желудочного сока листья хрена помогут восполнить его. Это поможет восстановить работу пищеварения, также они нормализуют работу желудочно-кишечного тракта. Плюс продукт очень малокалорийный, соответственно, не добавит лишних килограммов.

При заболеваниях верхних дыхательных путей очень хорошо полоскать горло с использованием этого растения. При кашле лучше принимать хрен с добавлением меда внутрь. Настойка на спирту облегчит состояние при гайморите. Листья хрена уже давно зарекомендовали себя как обезболивающее средство. При остеохондрозе они снимают воспалительные процессы.

Растение можно использовать в виде компресса на болевую область, а также делать лечебные ванночки с ним. Это поможет снять мышечный тонус и успокоить боль. В сезон простудных заболеваний растение помогает организму бороться с вирусами и бактериями, его можно использовать и в качестве профилактики заболеваний. Помимо этого, листья хрена снабжают организм дополнительной энергией и различными витаминами.

Листья хрена успешно применяют для мочегонного эффекта, это актуально для болезней мочеполовой системы, также их успешно применяют при почечно-каменной болезни, а еще они помогают поддерживать в тонусе работу сердца, их успешно используют при высоком давлении и анемии. Растение оказывает терапевтические эффекты на клетки печени, помогает сохранить ее здоровье, а для успешного лечения гепатита применяется настойка с добавлением лимона и медом.

Листья хрена оказывают общеукрепляющее действие на женский организм, они восстанавливают менструальный цикл, а для мужчин это отличное средство в борьбе с простатитом, которая повышает мужскую силу. Зубную боль можно унять соком из листьев хрена, также он оказывает дезинфицирующее действие при стоматите. Некоторые производители японской косметики добавляют хрен в состав зубной пасты для успешной борьбы против кариеса.