Почему мороженое не охлаждает, а нагревает организм в жару? Кардиологи развенчивают миф

Кардиологи установили, что, вопреки распространенному мнению, мороженое в жаркую погоду не охлаждает, а, наоборот, нагревает организм. Этот десерт стимулирует пищеварение, что ведет к выделению тепла.

Таким образом, медики разрушили распространенное заблуждение о том, что мороженое помогает справиться с жарой. Напротив, этот продукт, по их данным, лишь усугубляет ощущение жары.

Я думаю, что она заслуживает серьезного внимания, так как затрагивает весьма распространенную летнюю практику – потребление мороженого в жару. Возможно, придется пересмотреть этот стереотип и найти другие более эффективные способы охлаждения организма в жаркую погоду.

В жару в городе есть действительно хочется мало. Окрошка на холодном квасе спасает, прохладная водичка, мне ещё хорошо творог из холодильника заходит. Любимое мясо в любом виде вызывает нервную почесуху, и желудок жалобно сжимается.

В жару мне еще помогает мой настольный рендмондовский вентилятор. Работаю за компьютером, поэтому ставлю его напротив себя – и становится легче. Учитывая, что он беспроводной, я и во время готовки его ставлю напротив себя, чтобы легче было, потому что с высокой температурой воздуха даже вытяжка не спасёт от эффекта "бани" на кухне.

Был случай. Ребенок ходит в сад, в государственный (т.е. изначально предполагаются госзакупки, бюрократия, много множеств проверок). Так вот, на этой неделе жара адская, а группа располагается в САМОЙ солнечной части всего здания детсада. Спрашиваем у воспитательницы: "Какая температура в группе?" Ответ: "До обеда +35 было". Это у детей!!! Которые постоянно в движении! а в группе по списку 38 человек, ходят, конечно, меньше, около 25. Круто?!

Так вот, к чему всё это предисловие. После разговора с заведующей (благо, очень хорошо идущая на контакт) позвонила нам через час и сказала, что поставила вопрос на контроль, будут думать, решать вопрос, что то куда то уже позвонила, поговорила, а пока: ВНИМАНИЕ!

Сейчас, конечно, развелось много разных производителей, которые делают не пломбир, а нечто – "продукт пломбира содержащий". Плюс к этому поливать чем-либо потом – это значит сам продукт не очень вкусен. Если делать мороженое, то уже с пюре. В идеале – в мороженице. Отличие в том, что при охлаждении в мороженице смесь застывает без крупиц и становится более мягким. Например:

3 крупных очищенных зрелых банана;

сок из 1 лимона;

250 г молока;

250 г жирных сливок (20–33 % в зависимости от вкусовых пристрастий);

125 г сахара.

Приготовление:

Сделайте с помощью блендэра однородную массу из бананов, лимонного сока и сахара. Добавьте в нее молоко и сливки, перелейте в мороженицу.

Давеча коробку белорусского отхватил. Очень вкусное и, самое главное, действительно из сливок, а не из порошка, как "Чистая линия". Ради эксперимента растопите этот продукт, от "Чистой линии", от увиденного сильно удивитесь и от покупки откажетесь.

Источник