В Москве выявлены случаи ботулизма. Десять человек в больнице. Какие продукты Роспотребнадзор будет изымать в первую очередь?

Ботулизм - это смертельно опасное заболевание, которое ни в коем случае нельзя недооценивать. На сегодня поступила информация от СМИ, что в Москве произошло массовое пищевое отравление. И это непросто острая кишечная инфекция, а бактериальная инфекция, вызванная Clostridium botulinum. Бактерия в процессе своей жизнедеятельности выделяет всем хорошо известный ботулотоксин. В больших количествах токсин поражает центральную нервную систему и вызывает тяжёлый паралич мышц и дыхательной системы. В некоторых случаях может привести к летальному исходу.

****

По данным СМИ уже десять человек попали в инфекционную больницу. Некоторые из них отравились консервированным тунцом, а кто-то употреблял в пищу лобио из фасоли в вакуумной упаковке. В таких случаях Роспотребнадзор в обязательном порядке будет изымать продукцию из торговых точек для проведения всех необходимых противоэпидемиологических мероприятий. На данный момент Департамент здравоохранения Москвы заявил, что только четверо человек возможно больны ботулизмом.

Ранее, прошлой осенью в Москве было подтверждено два случая заболевания ботулизмом. Оба человека употребляли консервированную селедку голландского засола одной известной фирмы, которую они приобрели в супермаркете (Источник: телеграм-канал Mash).

.

Ботулизм не передаётся от человека к человеку. Бактериальной инфекцией можно заразиться при употреблении консервированной продукции и неважно какой. Это могут быть овощные, рыбные, грибные и даже фруктовые консервы. Основная их опасность - это нарушение технологических процессов консервирования. Для размножения бактерий жизненно необходимо наличие анаэробных условий. Консервированное питание для детей тоже может быть вероятным источником ботулизма. Однако, как правило, производители консервов не нарушают правила производства. Кроме того, дети могут заглатывать споры бактерий и инфицироваться клостридиальной инфекцией.

****

Также существует раневой ботулизм. Данный вид инфекции имеет широкое распространение во время боевых действий. В полученную рану вместе с землёй попадают споры Clostridium botulinum и начинается бурный вегетативный рост бактериальной массы. Это, в свою очередь, приводит к системному отравлению ботулиническим токсином.

Массовая вакцинация от ботулизма не предусмотрена в национальном календаре прививок. В качестве лечения применяют антибактериальные препараты и специфические сывороточные иммуноглобулины, а также проводят системную детоксикацию организма.