Акрошка "Все по 5" - Простое лето: Легкий и вкусный рецепт с нашим секретом!

Лето - это время для легких и освежающих блюд, а акрошка - идеальный вариант!

Этот рецепт поможет вам быстро и просто приготовить вкусную и холодную акрошку, которая отлично подойдет для жаркого дня.

Ох, жара, ты - настоящая испытание!

Акрошка "Спасение от Жары на 5"

Акрошка - это не просто еда, это искусство пережить жару!

Ингредиенты:

Основа:

На 5- ти литровую кастрюлю:

5 картошек (отварить в мундире, почистить, нарезать кубиками)

5 огурцов (тонкой соломкой)

500 г вареной колбасы (домашняя буженина - идеальная!)

5 яиц (вкрутую, нарезать)

Зеленый лук (большой пучок)

Укроп (большой пучок)

Заправка:

500 гр. майонеза ( обычно беру 67%, кто любит сметану, добавляйте сметану)

1 столовая ложка уксусной эссенции (лимонный сок - тоже вариант!)

1 столовая ложка соли

черный перец (по вкусу!)

Дополнительно:

Холодная вода (около 2 л)

Приготовление:

1. Подготовка:

Картошка: Отвариваем в мундире (как бабушка делает!), остужаем, чистим, режем кубиками

Яйца: Отвариваем вкрутую (как у бабушки в деревне!), чистим, режем кубиками.

Колбаса: Домашняя буженина - идеальный вариант! Если нет, то берем вареную колбасу. Режем тонкой соломкой.

Укроп и зеленый лук: Мелко режем.

2. Сборка: В 5 литровую кастрюлю кладем зеленый лук с укропом, обязательно подсаливаем, что бы лук не плавал сверху. Затем : картошку, огурцы, колбасу и яйца.

3. Майонез: Добавьте майонез и хорошо перемешайте все ингредиенты.

4. Заливка: Постепенно заливаем холодной водой, перемешивая, чтобы акрошка была не слишком густой, не слишком жидкой.

5. Пробуем: Пробуем акрошку на соль и уксус. Если не хватает - добавляем.

Важно найти свой вкусовой баланс!

6. Холодильник: Ставим в холодильник на пару часов (чтобы акрошка охладилась и отдохнула).

Советы:

Попробуйте добавить немного редиски в акрошку, будет еще вкуснее!

Приятного аппетита! 😋