Лапша Быстрого Приготовления - Причина Почти Трети Детских Ожогов, Установили Ученые

Согласно новому исследованию, проведенному учеными из Чикагского университета, лапша быстрого приготовления является причиной почти трети всех детских ожогов.

Исследование, результаты которого опубликованы в журнале "Бернс", было проведено группой исследователей из ожогового центра университета. Они проанализировали данные обо всех педиатрических пациентах с ожогами, вызванными горячими жидкостями, за период с 2010 по 2020 год.

Из 790 случаев детских ожогов, зафиксированных за это время, 31% были связаны с употреблением лапши быстрого приготовления.

"Мы заметили, что почти каждый второй ребенок, которого мы консультировали по поводу ожогов, пострадал именно от лапши быстрого приготовления. Это побудило нас исследовать эту проблему более детально," - сказал ведущий автор исследования Себастьян Вруве, доцент кафедры хирургии Медицинского университета Чикаго, в пресс-релизе. "Мы надеемся, что наши данные станут основой для будущих программ по профилактике ожогов, так как большинство детских ожогов можно предотвратить."

По словам Вруве, команда не ожидала, что лапша быстрого приготовления окажется такой значительной причиной детских ожогов.

"Мы были удивлены масштабами этой проблемы. Это подтверждает необходимость целенаправленных усилий и повышения осведомленности об этих видах ожогов, что может существенно повлиять на сообщества, которые обслуживает наш центр," - добавил он.

Исследование также показало, что некоторые группы детей более подвержены ожогам от лапши быстрого приготовления. В среднем, жертвами таких ожогов чаще становились чернокожие дети и дети из районов с низким средним показателем индекса возможностей детства.

Исследователи связывают это с тем, что лапша быстрого приготовления является дешевым вариантом питания. Поэтому глобальные усилия по борьбе с детской бедностью могут также способствовать снижению числа ожогов, отметили ученые.

Дети, получившие ожоги от лапши быстрого приготовления, были немного старше тех, кто получил другие ожоги - средний возраст составлял 5,4 года. Этот возраст характеризуется тем, что дети уже могут попытаться приготовить себе еду, но еще недостаточно взрослые, чтобы делать это безопасно. В момент получения травмы они чаще находились без присмотра взрослых.

Вруве подчеркнул важность надзора взрослых для предотвращения ожогов.

"Постоянный контроль со стороны родителей или опекунов является ключевым фактором в предотвращении ожогов," - сказал он. "Горячая лапша может легко вызвать ожоги второй и третьей степени, особенно у маленьких детей, у которых кожа более тонкая, а тело меньше."

Педиатр Киран Куинлан, участвовавший в исследовании, отметил в своем комментарии для CNN, что "удивительно, насколько часто дети получают ожоги именно таким образом".