Остатки продуктов на начало недели. Что имеем, что докупить.

Перед началом новой недели я всегда составляю меню на все 7 дней и пишу список необходимых покупок.

У меня есть главный товарищ и помощник – сынок. Он и по меню подскажет-посоветует и список покупок напишет). Саньке семь исполнилось в декабре, он ходит в первый класс и является моим идейным вдохновителем.

Итак, прежде чем планировать рацион, проверяем что имеется дома. Все шкафы, холодильник и морозилка подвергаются тщательному анализу, и переписи. А теперь вот еще фоторегистрация для статьи. Заодно убираем, моем и вытираем, конечно.

Чуда я не ждала, кладовых, набитых продктами нет. В декабре максимально использовала запасы, готовила в приоритете из того, что было.

Начали с бакалеи. Несколько круп в наличии есть – манная, кукурузная, гречневая, пшено и овсянка.

По объёму не густо, скажете. А я отвечу, это смотря сколько есть. А точнее как посмотреть на ситуацию. Например, этого количества вполне хватит для завтраков на всю неделю или даже дольше. А для нас с утра каша это традиция. Санька любит практически все крупы. Поэтому на завтрак каша, и ещё, например, яйца, творог, бутерброды с маслом, сыр. Это вкусно, сытно. И очень бюджетно.

Конечно, надо запасы пополнять. Но это не прям срочно, буду смотреть акции и скидки, на них ориентироваться.

Немножко макарон, для супа или гарнира на один раз.

Запас небольшой, но это уже что-то. Поэтому составляя меню, я учитываю все имеющиеся запасы бакалеи.

Ещё есть отруби.

Купила и лежат, надо как-то их тоже задействовать.

Соль, сахар, специи есть.

Когда мы с сыном вдвоем, сахара расходуется очень мало. Я привыкла пить несладкий кофе. Недельный запас чая, горячего шоколада и кофе.

В морозилке из мясного - только небольшой кусочек свинины. Он пойдет на солянку.

Из рыбы есть скумбрия пряного посола, немного слабосоленой горбуши.

Замороженные овощи – болгарский перец, белый корень, тыква. Несколько порций томата. Пакет боярышника для чая.

На балконе есть картошка, уже немного осталось, думаю, на месяц должно хватить.

Много лука и чеснока и есть тыква.

Это все вырастили мы с моей матерью, экологически чистое и очень вкусное. С момента сбора урожая еще ни разу не покупали ни картошку, ни лук с чесноком. Даже цен не знаю на эти позиции.

Есть еще разные сушеные травки.

Будем делать вкусные ароматные чаи.

В холодильнике открытая бутылка молока, несколько мандарин. Лук-порей, свекла. Банка квашенной капусты. Есть мед, масла подсолнечное и оливковое.

Нужно купить мясо, курицу и субпродукты, а дальше будем отталкиваться от акций в магазине.