Чем полезен нашумевший БАД, гриб ежовик? Почему он так популярен?

Грибы-ежовики в пользуются большим спросом. Их все очень много людей ищут в интернете, активно продают в интернет-магазинах и рекламируют как эффективное средство для улучшения когнитивных функций без лекарств. Принято решение выяснить, правда, ежовики обладают такими свойствами или маркетинговая уловка.

Болезнь Альцгеймера и ее влияние на депрессию

Хотя многие заявления о чудодейственных свойствах ежовиков, могут показаться маркетинговыми уловками, ежовик имеет уникальные свойства. Это подтверждено многочисленными исследованиями и экспертными заключениями. Исследования еще проводятся на небольшом количестве людей и животных, но их результаты обнадеживают.

"Это настоящее открытие последних 10-15 лет для науки и последних 5-10 лет для производителей и потребителей", - сказал в интервью "Гастроному" известный миколог Михаил Вишневский.

Противораковые и психотропные эффекты

Основные эффекты ежовика - противораковый и психотропный. Он улучшает когнитивные функции, воздействует на нервную систему и обладает восстанавливающим эффектом. Он восстанавливает повреждения нервной системы и помогает нервным волокнам, длина которых может достигать сантиметра, восстановиться", - объясняет миколог. Эти результаты были получены в ходе исследований на крысах.

Влияние на память и нервную систему

"Ежовики помогают при потере памяти, болезни Паркинсона, болезни Альцгеймера и других расстройствах памяти". Вишневский продолжает: "Он восстанавливает миелиновую оболочку нервных волокон, улучшает работу нервной системы и часто приводит к ярким снам". Психотропные препараты - это лекарства, которые, улучшают умственную деятельность, когнитивные функции, память и способность к обучению. Психотропные препараты используются в России и странах СНГ, но их эффективность не признается официальной медициной в США и Европе.

Доказательства эффективности

Но в случае с грибами-ежовиками их ноотропное действие подтверждается исследованиями, показывающими, что грибы восстанавливают когнитивные функции. Но надо знать, какая часть гриба употребляется в пищу. Многие продукты, представленные на рынке, содержат не ту часть гриба или ее недостаточно, и поэтому не дают желаемой пользы.

Вишневский отмечает, что разные части гриба-ежовика оказывают разное воздействие. Мицелий действует как психотропное средство, а плодовые тела эффективны как противораковое, болеутоляющее и улучшающее работу желудочно-кишечного тракта средство. Для достижения максимальной эффективности употреблять смесь мицелия и конидий.

Качество продукции

Мицелий - это граномицерий, похож на хлеб", - говорит Вишневский. В таких продуктах содержится 10 процентов мицелия, и для получения видимого эффекта надо съесть его достаточное количество.

При выборе добавки для ежовика важно обращать внимание на методы разведения и ингредиенты.

Безопасность и побочные эффекты

Вишневский цитирует, побочных эффектов от приема грибных добавок немного. Полномасштабные клинические исследования безопасности водного экстракта, мицелия и конидий продолжаются. Были зарегистрированы аллергический контактный дерматит и острая дыхательная недостаточность, но эти реакции встречаются редко.

Популярность ежовика

Сейчас грибы-ежовики вызывают все больший интерес. Их активно ищут в интернете, покупают в интернет-магазинах и считают очень натуральным средством для улучшения когнитивных функций. Давайте разберемся, ежовик полезен или это рекламный трюк.

Влияние на болезнь Альцгеймера и депрессию

Исследования, проведенные в Китае, показали, что употребление в пищу ежовиков может защитить мозг от болезни Альцгеймера (нейродегенеративного заболевания, вызывающего прогрессирующую потерю памяти). Ученые также обнаружили, что ежовик, известен как львиная грива, уменьшает симптомы потери памяти у мышей и предотвращает повреждение нейронов бета-амилоидными бляшками, которые накапливаются в мозге при болезни Альцгеймера.

Исследования на людях

В 2020 году было проведено исследование на людях с болезнью Альцгеймера. Ежедневное употребление 1 грамма мицелия ежовика (капсула 5 мг, содержащая 350 мг/г активного вещества эриназин А) в течение 49 недель привело к значительному улучшению результатов когнитивных тестов по сравнению с группой, получавшей плацебо.

Влияние на депрессию и тревожность

Эксперименты на мышах показали, что употребление ежовика уменьшает симптомы депрессии и тревоги. Ученые пришли к выводу, что экстракт гриба обладает противовоспалительными свойствами и помогает бороться с психическими расстройствами.

Регенерация клеток мозга

Другие исследования на животных показали, что экстракт ежовика способствует регенерации клеток мозга и улучшает работу гиппокампа - области мозга, отвечающей за память и эмоциональные реакции. Улучшение функции гиппокампа может объяснить снижение тревожности и депрессивного поведения у мышей.

Антиоксидантные эффекты

Исследования подтверждают, что ежовики борются с раком и диабетом и снижают уровень окислительного стресса в организме. Исследования на животных показали, что экстракт ежовика снижает уровень воспаления и маркеров окислительного стресса у грызунов и может быть полезен при лечении воспалительных заболеваний кишечника, заболеваний печени и инсульта. В исследовании 2012 года антиоксидантная активность ежовика заняла четвертое место среди 14 видов грибов и является источником антиоксидантов.

Исследования in vitro

В лабораторных исследованиях было отмечено, что экстракт ежовика способствует гибели раковых клеток. Этот эффект наблюдался на различных раковых клетках, включая рак груди, желудка и крови. Однако эти результаты не удалось воспроизвести в более старом исследовании на клетках рака кожи.

Применение в медицине

По мнению миколога Михаила Вишневского, грибы только начинают внедряться в государственную медицину. Такие грибы, как чага и рейши, уже используются, как препараты второй линии при различных заболеваниях. Исследования других грибов начались недавно, и пройдет еще 3-5 лет, прежде чем они будут включены в состав лекарств. Сейчас грибы используются, как пищевые добавки и не признаны лекарственными средствами.

Ожидания от использования

Вишневский считает, что гриб ежовик может не использоваться как лекарство из-за высокой стоимости выращивания. Его свойства схожи со свойствами многих психотропных препаратов, но его молекулы могут быть синтезированы искусственно и стоить дешево.

В фармацевтической промышленности исследуются различные направления. Одни - традиционные "большие фармкомпании", другие - молодые врачи, которые понимают, что есть и чистые молекулы, и экстракты, отвары и смеси, причем все статистически будет проверено. Такие препараты уже начали появляться.

Изготовление в домашних условиях и их польза.

Сейчас через Интернет стало возможным приобрести различные наборы для выращивания грибов в домашних условиях, и ежовиков. Но миколог Михаил Вишневский считает, что, растущая популярность на грибы, так и останется нишевым, как выращивание чайного гриба или трав на подоконнике. В отличие от этих растений, урожай ежовиков из таких наборов собирается только один раз, после чего набор становится бесполезным. "Гораздо экономичнее покупать их в готовом виде", - говорит Вишневский.

Ежовик - редкий и перспективный гриб, представляющий интерес для биохакеров и тех, кто хочет улучшить когнитивные функции. Но добавки, содержащие грибы ежовики, не являются лекарственными средствами и не могут лечить болезни. Беременным женщинам, кормящим матерям и тем, кто планирует беременность, принимать его с осторожностью, проконсультировавшись с врачом. Нежелательно применять с антидепрессантами или селективными ингибиторами норадреналина и дофамина.

При наличии когнитивных или психических расстройств, таких как депрессия или проблемы с памятью, лучше проконсультироваться с неврологом или психиатром. Профессиональная консультация и назначение соответствующего лечения могут оказаться более эффективными.

Тем, кто интересуется грибами и их полезными свойствами, могут попробовать гриб маитаке. Хотя этот гриб не очень известен, он обладает значительным потенциалом и может есть в кулинарии.