КЕЙПТАУН, Южная Африка (AP) — Идея пришла — как это часто бывает у сумасшедших — за парой коктейлей в баре.
Недавно в одном из южноафриканских ресторанов был подан сэндвич длиной 3 метра (9,8 футов) в рамках последнего предложения заведения, которое любит сверхбольшие размеры. Гигантский сэндвич-подводная лодка, произведенный Annies Ladies Bar в Кейптауне, следует за бургером, приготовленным в 2019 году и весившим колоссальные 124 килограмма (273 фунта).
Сэндвич с не менее чем 10 слоями начинки показал весы в 65,27 килограмма (145 фунтов) после того, как его ненадежно уравновесили на весах с помощью подноса с опорами. На приготовление ушло более четырех часов, а стоимость ингредиентов составила около 160 долларов, сказал Джо Ределингхейс, который придумал план и управляет рестораном и баром вместе со своей женой и владелицей Энни.
В состав этих ингредиентов входило: 3 килограмма (6,6 фунта) томатов. Около 20 килограммов (44 фунта) мяса, от трех видов нарезанной колбасы до стейков, котлет для бургеров и куриного филе. Три слоя картофеля фри общим весом около 10 килограммов (22 фунта) для разделения мяса. Слой кальмаров для тех, кто предпочитает морепродукты. И, наконец, щедрая порция луковых колец сверху. Все в сэндвиче.
В зависимости от слоя соусы варьировались от чесночного до сырного, перечного, грибного и тартарного.
Ределингхейс рассказал, что самой большой проблемой было найти булочку, в которую все это поместилось. Ему пришлось специально испечь три булочки длиной 1 метр (3 фута) и соединить их вместе.
Сэндвич был гигантским вариантом Gatsby, известного южноафриканского блюда на вынос, имеющего свою собственную уникальную историю. Gatsby обычно готовят из «slap chips» — неряшливой картошки фри — и мяса в толстой булочке и традиционно подавали достаточно большим, чтобы накормить нескольких человек. Он появился в Кейптауне в середине 1970-х годов как еда на вынос для рабочих, которые разрезали его и делили.
По легенде, свое название он получил потому, что в кинотеатрах только что вышел фильм «Великий Гэтсби» .
Ределингхейс рассказала, что недавно в меню бара Annies Ladies Bar появилось блюдо «Гэтсби», а в прошлом месяце разговоры в баре перешли на другой масштабный проект после бургера, появившегося до пандемии COVID-19.
«Итак, я сказал, что в следующую субботу я сделаю самого большого Гэтсби в Южной Африке», — сказал Ределингхейс.
Величайший Гэтсби, если хотите.
Ределингхейс сказал, что он был в контакте с южноафриканскими рекордсменами, и он находится в процессе признания самым большим сэндвичем Гэтсби в стране. Это не потенциал мирового рекорда, поскольку самая большая честь сэндвича принадлежит грилю в Розвилле, штат Мичиган, за колоссальный сэндвич весом 2467 килограммов (5440 фунтов) в 2005 году, согласно организации Guinness World Records.
Gatsby уже давно не используется, хотя его предлагали завсегдатаям Annies в качестве закуски. По подсчетам Ределингхейса, им накормили около 140 человек.
«Мы пригласили многих наших постоянных клиентов (прийти и съесть сэндвич)», — сказал Ре
