МОЙВУ покупаю чаще, чем другую рыбу! На базаре дали рецепт и научили мариновать МОЙВУ!Любимый Рецепт

МОЙВУ покупаю чаще, чем другую рыбу! На базаре дали рецепт и научили мариновать МОЙВУ!Любимый Рецепт

Мойва — это не только доступный и вкусный продукт, но и источник множества полезных веществ. В этой статье я поделюсь своим опытом покупки мойвы, расскажу о том, как я научился ее мариновать, и представлю свой любимый рецепт.

▎Почему мойва?

Мойва — это небольшая рыба из семейства корюшковых, которая обитает в северных морях. Я выбираю мойву чаще, чем другие виды рыбы, по нескольким причинам:

1. Доступность и цена: Мойва часто продается на рынках и в магазинах по разумной цене, что делает ее доступной для большинства людей.

2. Полезные свойства: Эта рыба богата омега-3 жирными кислотами, витаминами и минералами. Она полезна для сердечно-сосудистой системы и поддерживает здоровье кожи.

3. Универсальность: Мойва можно готовить различными способами — жарить, запекать, варить или мариновать.

▎Как я научился мариновать мойву

Недавно на базаре я встретил опытного продавца рыбы, который поделился со мной секретами маринования мойвы. Это простое и быстрое занятие позволяет сохранить свежесть рыбы и добавить ей неповторимый вкус.

▎Ингредиенты для маринада

Для маринования мойвы мне понадобились следующие ингредиенты:

• 500 г свежей мойвы

• 1 стакан воды

• 1/2 стакана уксуса (9%)

• 2 ст. ложки сахара

• 1 ст. ложка соли

• Специи по вкусу (лавровый лист, черный перец, горошек)

▎Пошаговый процесс маринования

1. Подготовка рыбы: Мойву нужно тщательно промыть под холодной водой и удалить внутренности.

2. Приготовление маринада: В кастрюле смешать воду, уксус, сахар, соль и специи. Довести до кипения и варить 5 минут.

3. Маринование: Готовый маринад остудить до комнатной температуры. Затем залить им мойву и оставить на 2-3 часа в холодильнике.

4. Подача: Маринованную мойву можно подавать как самостоятельное блюдо или использовать в салатах.

▎Мой любимый рецепт с мойвой

После того как я освоил процесс маринования, я решил попробовать приготовить салат с мойвой. Вот мой любимый рецепт:

▎Салат с маринованной мойвой

▎Ингредиенты

• 200 г маринованной мойвы

• 2 картофелины

• 1 луковица

• 2 яйца

• 3 ст. ложки майонеза

• Соль и перец по вкусу

▎Приготовление

1. Отварить картошку и яйца: Картофель отварить в мундире, яйца — вкрутую. Остудить и очистить.

2. Нарезка ингредиентов: Картошку и яйца нарезать кубиками, лук — мелкими кусочками.

3. Смешивание: В глубокой миске соединить все ингредиенты, добавить майонез, посолить и поперчить по вкусу.

4. Подача: Салат можно украсить зеленью и подавать к столу.

▎Заключение

Мойва — это не только вкусная, но и полезная рыба, которую легко готовить. Маринование открывает новые горизонты в кулинарии, а разнообразные рецепты позволяют наслаждаться ее вкусом в разных вариантах. Попробуйте мой рецепт и откройте для себя мир мойвы!

А вам нравится мойва ?