Если сладость, то только в радость.

Доброго всем времени

Если хочется побаловать себя и родных сгущённым молоком, выбирайте его правильно.

В составе идеального сгущённого молока должно быть молоко, сахар и лактоза. Молоко в составе может быть указано как " молоко ", " коровье молоко " или " нормализованное молоко " - все эти варианты правильные. Жирность, сгущённого молока, должна быть не менее 8,5%. Также ищите на этикетке информацию о том, что продукт изготовлен по ГОСТу.

Имейте ввиду, что настоящая сгущенка может называться только " цельное с сахаром сгущённое молоко " или " обезжиренное с сахаром сгущённое молоко ".

При покупке сгущённого молока обратите внимание на упаковку. Она не должна быть повреждена, порвана, слишком помята. А банка ни в коем случае не должна быть вздутий. Это означает, что технология приготовления была нарушена и в упаковке, помимо молока с сахаром, есть вредные микроорганизмы, дрожжи, плесени.