Как пьют кофе в Турции?
Чтобы правильно сварить турецкий кофе, следуйте этим шагам:
1. **Ингредиенты**: Вам понадобятся мелко молотый кофе (специально для турецкого), вода и сахар по вкусу.
2. **Прибор**: Используйте джезву (или турку) для варки кофе.
3. **Пропорции**: На одну чашку кофе возьмите примерно 1-2 чайные ложки кофе и 100 мл воды. Если хотите, добавьте сахар.
4. **Смешивание**: В джезву налейте холодную воду, добавьте кофе и сахар. Хорошо перемешайте, чтобы избежать комков.
5. **Нагрев**: Поставьте джезву на медленный огонь. Не перемешивайте, пока кофе нагревается.
6. **Пена**: Когда кофе начнет закипать и появится пена (первый кипение), снимите джезву с огня. Можно добавить немного пены в чашки.
7. **Второе кипение**: Верните джезву на огонь и дождитесь второго закипания. Затем снова снимите с огня.
8. **Подача**: Дайте кофе немного настояться, чтобы осадок осел на дно. Затем осторожно налейте кофе в чашки, не перемешивая.
Наслаждайтесь вашим турецким кофе!

интересно