Простые ингредиенты, невероятный результат: котлеты для гурманов

Представьте себе вечер после трудового дня. На кухне тихо, только звук нарезания зеленого лука и мягкий аромат специй наполняют пространство. Вы стоите у плиты, добавляете немного масла на раскаленную сковороду, и вот оно начинает медленно шипеть, обещая нечто особенное...

Фарш из филе куриной грудки, смешанный со свежей сметаной и мелко нарубленным зеленым луком, ложится аккуратными котлетками на горячую поверхность. Сначала едва уловимый запах, затем он становится всё насыщеннее, проникая в каждую клеточку вашего сознания. Шкварчащие котлеты начинают золотиться по краям и наполняют кухню теплом и уютом.

Кажется, будто воздух вокруг буквально дрожит от предвкушения того момента, когда вы возьмете вилку и аккуратно подцепите одну из этих румяных красавиц. Аромат нежнейшего мяса словно окутывает вас, заставляя забыть обо всём на свете.

И вот, наконец, вы пробуете первый кусочек... Мягкий, сочный, с лёгкой кислинкой сметаны и ярким вкусом свежей зелени. Поверьте, весь мир замрет, чтобы насладиться этим моментом вместе с вами.

Чтобы порадовать свои рецепторы, возьмите 3-4 штуки филе куриной грудки и мелко нарубите острым ножом (или можете просто провернуть через мясорубку). В полученную массу добавьте 5-7 столовых ложек сметаны и мелко нарубленные перья зеленого лука. Посолите и поперчите на свой вкус, перемешайте. В своём рецепте я ещё добавляю хмели-сунели.

Лайфхак 1: котлетки выкладывать на сковороду и формовать удобно столовой ложкой. С каждой стороны обжаривайте по 3-5 минут до образования красивого колера.

Лайфхак 2: подсушите в духовке (или на сковороде) кусочек чёрного хлеба, сверху добавьте немного майонеза и кетчупа, распределите равномерно по поверхности. На соус выложите тонко нарезанный помидор и болгарский перец, завершите кулинарную композицию приготовленной котлеткой.

Bon appetit!