Блюдо из рыбных консервов

Ингредиенты:

2 банки рыбных консервов (тунец или сардины) по 250 г

1 большая луковица

2 средних картофелины

1 болгарский перец (желтый или красный)

2 средних помидора

3 зубчика чеснока

100 мл оливкового масла

1 ч. ложка итальянских трав (базилик, орегано)

1 ч. ложка паприки

Соль и перец по вкусу

Свежая зелень для подачи (петрушка или укроп)

Приготовление:

Подготовка ингредиентов:

Лук нарежьте полукольцами, картофель — кубиками, болгарский перец — крупными кусками, помидоры — дольками, а чеснок мелко нарежьте или пропустите через пресс. Откройте банки с консервами и слейте лишнюю жидкость.

Обжаривание овощей:

На разогретую сковороду налейте оливковое масло. Добавьте лук и обжаривайте до прозрачности (около 3-4 минут). Затем добавьте картофель и готовьте под крышкой на среднем огне, периодически помешивая, пока он не станет мягким (примерно 10 минут).

Добавление рыбы и соуса:

Когда картофель станет мягким, добавьте болгарский перец и чеснок. Обжаривайте ещё 3-4 минуты. Затем добавьте рыбные консервы, помидоры, итальянские травы, паприку, соль и перец. Перемешайте все ингредиенты и готовьте ещё 5 минут на слабом огне.

Завершение:

Снимите сковороду с огня и дайте блюду настояться под крышкой около 5 минут, чтобы все ароматы смешались.

Подача:

Подавайте горячее блюдо в глубокой тарелке, украсив свежей зеленью. Это блюдо отлично сочетается с рисом или свежим хлебом.

Время приготовления:

30 минут

Порции: 4

Это простое и сытное блюдо из рыбных консервов станет отличным вариантом для быстрого ужина или обеда!

Напишите в комментариях, как вам понравилось это "Рыбное рагу с овощами"! 🐟🍅🥔

Есть ли у вас свои любимые рецепты с рыбными консервами? 😊 Подписывайтесь на наш канал и делитесь своими кулинарными находками!