Есть теперь натуральные продукты

Хотелось бы порассуждать на тему продуктов в магазине насколько они натуральные могут быть и почему так происходит. Когда то, лет 15-20 назад я в это время учился в школе. Скотину в деревнях не держали лишь единицы. Так заведено было чтобы семья могла питься своими продуктами мясо и молоко, ну и картофель куда же без него русскому человеку. На нашу деревню примерно около 600 жителей, коров приходилось более 100 голов, ещё и у многих были овцы. Иногда даже очередь пастьбы (а пасли скотину каждый по очереди) не успевала подойти, как заканчивался пастбищный сезон.

До сих пор помню этот завтрак (кофе, варёные куриные яйца, нарезаный батон, копчёная колбаса, сыр). Ну потом конечно ещё был обед и ужин!

И как бы сказать: "Никто не гнушался этой сельской жизни" Ни о какой торговле молоком и тем более мясом с частных подворий не было и речи. У каждого было своё.

Все жители работали в колхозе. И рабочих было много, что отпросится с работы для пастьбы это было обычным делом, не кто не возмущался "пиши за свой счёт"!

С кормами для домашней скотины тоже было просто. В сенокос в колхозе "участвующим в нём" шла натур оплата 10рулонов сена на человека. С соломой тоже также. Да её честно говоря вообще не кто не учитывал, приходи на поле и нагребай и валка сколько хочешь. Измельчителей на комбайнах НИВА не было и поэтому все поля были в валках соломы.

Комбайнёрам тоже шла натур оплата 1кг зерна с нажатой тонны. Осенью на вспашки зяби тоже к заплате была натур оплата зерном (точно не помню сколько), много времени прошло уже с тех пор. Ещё даже сам маленько застал те времена, приезжаешь на поле а там через 2 метра валок, и незнаешь как это всё запахать, солома постоянно забивает плуг. Поперёк валков старались пахать.

И зажигали поле специально даже, и потом ездили пахали.

Противобожарных режимов раньше не было, вобще никаких. Не кто и не наказывал за этот "пал". Но хочу сказать, что всё было выкошено под чистую никаких зарослей кустов не было, у лесов, вдоль рек.

Неприятная картина...

А вот так было везде! И сена не хватало всем. Косили даже на делянках на которых заготавливали дрова, и то без разрешения накосить сена было нельзя, потому что мотоблоков в то время не было и всё равно надо было идти к бригадиру просить трактор. Везде был в этом деле абсолютный порядок.

Но пришли нулевые года и картина начала резко менятся. Началось с того что у лесов постепенно появились арендаторы, т.е простой селянин уже не сможет пойти в лесхоз и выписать там лес для своих нужд. Потом началась (Реорганизация) колхоза, ну так нам сказали якобы. И с появлением ООО началось (соломы не дам, сена не дам, зерна не дам, выходной для пастьбы тоже не дам).... и люди практически перестали держать скотину, не ВСЕ разом конечно, но это быстро как случилось один за другим.

И вроде бы открылась перспектива КФХ и ЛПХ, но это далеко не так. Заниматся продажей молока или мяса это абсолютная "утопия" и к бизнесу она не имеет не какого отношения.

Ну вот пример: Вы покупаете бычка обычной чёрно-пёстрой породы (примерно 15 000 руб). Его надо до 3х месяцев поить молоком хотя бы 6л в день + воды можно долить немного 70руб литр*6=420*90дней=37800руб. Ему надо хотя бы рулон сена или 2, летом конечно можно косить траву 2 рулона сена это 4000руб +соломы тоже пару рулонов ещё 2000руб Ещё надо комбикорм или дроблёнку на 1год это ещё тысяч 30. +уход за ним тоже вроде как работа. Из опыта могу сказать за год он вырастет и мясом продать получится около 80000тысяч и то не каждый телёнок (тут как повезёт) и по сути это получается как копилка что вложил то и взял.

Так ещё и надо сделать вет справки, и самое главное животное по закону должно быть доставлено на бойню. Так это надо ещё рядить частника чтобы отвезти быка в райцентр на бойню, и на бойне ещё заплатить денежку. И о какой выгоде может идти речь (когда у тебя например нет не машины, не трактора и кучу навесных орудий к нему).

Про молоко тоже можно много что рассказать, но это целую книгу можно написать тогда! Цена в 70руб за литр это уже смеху подобно, но подняв цену селяне понимают никто его покупать не будет, поэтому многие просто отказались. Остались лишь единицы "самые упорные"

И как то смотря передачу по ТВ где Герман Стерлингов называл цены на свою продукцию, я лично почему то не сколько не удивился им. И в ближайшем будущем : Каравай хлеба 1 кг - 4500

Масло сливочное 200 гр - 8000

Масло топленое 400 гр - 30000

Молоко 1 л - 2000

Соль из источника выпаренная на дровах 1 кг- 4000

Какао бобы без хим обработки 1 кг - 7000

Бутылка безалкогольного вина 750 мл - 78000

Штоф 12-летней сикеры 3 литра - 900000

5-ти и 4-ехлетние сыры закончились. Остались недорогие сыры от 12000 за кг до 80000 за кг.

это наверно будет нашей новой реальностью, ну может немного дешевле.

Что имели...

То что есть сейчас!

Я думаю всё вернётся на круги своя, но на это нужно время...