Суши по ГОСТу: депутаты предложили ужесточить требования к японской кухне

Картинка создана нейросетью

Любите ли вы суши? Лично я люблю иногда ими полакомиться. Но чаще покупаю их в магазине. И да — всегда смотрю на дату изготовления, потому что брать можно максимум вчерашние, хотя срок годности у них чуть больше, 5 суток.

Но, вот последнее время они стали настоящей угрозой для здоровья людей. Куда ни повернешься - то там, то здесь народ травится этим продуктом. Что стало не так то? Производители стали халтурить? Да, вроде, они и раньше не особо старались соблюдать санитарные нормы. Но рыба и морепродукты, которые добавляют в суши, используются в сыром виде. Может, все дело в этом?

Тут, как раз, и депутаты наши напомнили о себе. Из-за участившихся случаев отравлений выдвинули предложение - ввести ГОСТ на роллы и суши. А что? Я думаю, это правильно. Пора уже навести порядок в этой сфере, а то совсем распоясались некоторые рестораны и службы доставки. Все удовольствие в топку.

Вот, смотрите, что происходит.

"В последнее время в России участились случаи отравления этой продукцией", – говорит автор предложения, глава комитета Госдумы по региональной политике Алексей Диденко.

В Новосибирске 37 человек отравились роллами, которые заказали в службе доставки. А всё почему? Да потому что антисанитария там полнейшая! А у нас в Питере, вообще, целую сеть ресторанов оштрафовали за то, что у них сотрудники с сальмонеллезом работали. Это ж… му-му непостижимо. И в Челябинске ресторан доставки суши закрыли после того, как люди массово заразились той же заразой.

Проблема в том, что у нас нет единого стандарта для приготовления роллов и суши, применяются только общие нормы, которые используют для общепита в целом. Это, конечно, не дело.

Поэтому и нужен ГОСТ. Во-первых, наконец-то будут четкие требования к качеству продуктов и самому процессу готовки. Во-вторых, усилится контроль за соблюдением санитарных норм в этих заведениях. В-третьих, снизится риск того, что мы будем массово травиться и подхватывать всякие инфекции. Ну и, наконец, мы сможем с большим доверием относиться к роллам и суши, зная, что они приготовлены по всем правилам.

Так что, будем надеяться, что Росстандарт прислушается к депутатам и в скором времени ГОСТ будет введен. Потому что здоровье людей - это не шутки. А так, будем надеяться, что это поможет продукту соответствовать всем требованиям. И мы спокойно сможем наслаждаться любимыми вкусняшками, не боясь за свое самочувствие.

Единственное, что смущает, будет ли это настолько эффективно, как предполагается, потому что, зная наших бизнесменов, можно ожидать, что они и с ГОСТом найдут, как схалтурить. Тем не менее, более серьезные требования лишними точно не будут.

Источник: https://newslab.ru/news/1334441

Мой канал в "Дзен": Подробнее ➤