Добрые семейные ценности. Лепим пельмешки всей семьёй

Надоели политика, убийства, коррупция! Конкурс статей напоминает иногда криминальную хронику.

Давайте вспомним о душевном тепле, которое есть в каждом из нас, о семейных ценностях, которые так важны в нашем неспокойном, суетливом мире!

Со щемящим чувством вспоминаю, как всей семьёй – папа, мама, брат и я – садились на кухне, чтобы заготовить вкусных пельменей.

Всегда держали в хозяйстве пару свиней, чтобы зимой быть обеспеченными мясом. Вот и нужно было с наступлением холодов наделать полуфабрикатов для удобства хранения. Помните, какие тогда были холодильники? Морозилка крохотная. Приходилось мясо хранить на улице.

Отцу доставалась самая сложная работа – крутить фарш на ручной мясорубке. Об электрической тогда и не мечтали. Скрип ножа мясорубки, грохот стола да ворчание отца слышны были на весь дом.

Мама в это время готовила тесто. Когда всё было готово к лепке, звали нас с братом.

Распределяли обязанности, двое сочни скут, двое мясо накладывают и лепят.

Объёмы работы были большие. Из фанеры были сделаны пару больших досок, на которые можно было уложить около тысячи пельменей! Весь вечер допоздна был посвящён этому делу!

Так приятно вспоминать! Создавалось такое чувство единения. Мы слушали радио, пели песни, включали проигрыватель с грампластинками.

Порой такие посиделки становились семейным советом, где мы обсуждали текущие проблемы, рассказывали каждый о своих делах, составляли общие планы на будущее.

Так важно сохранять семейные ценности!

Вот уже моя семья! Сидим за столом и стряпаем пельмешки!

Фарш и тесто обязательно нужно сделать своими руками. Из магазина тут неуместно.

На этот раз решили сделать мясо-капустные. Благо, мясорубка теперь электрическая.

Все принимают участие в процессе!

Кстати, тесто супруга делает заварное. Оно отлично слепляется и не нужно дополнительно ничего посыпать мукой.

Посидели, пообщались, посмеялись. Настроение у всех отличное! Налепили немного, фарш и тесто ещё остались. Время уже позднее, не заметили, как пролетело.

Пельмени получились то большие, то маленькие. Каждый лепил по-своему.

В награду за труды вкусный ужин!

Спасибо за внимание!

Текст и фото – автора.