"Г" - Готовить (еду, конечно)

Это первый глагол в моем словарике. Последняя статья была: "Г" - Гигиена"

Не так давно я поняла очень простую мысль.

Если в семье кто-то постоянно стоит у плиты, и неважно, кто именно - жена, муж, свекровь/теща или старшая дочка, означает это, прежде всего, что?

Что в этой семье есть ради чего стоять у плиты и есть что мешать в кастрюльке. Проще говоря, в семье есть ресурсы (продукты). А вот когда наоборот их нет - то и кулинарить будет просто незачем. Да, можно конечно, делать стол разнообразным, имея одну лишь картошку (сегодня сварили, завтра пожарили, послезавтра напекли дранников), но это, скорее вопрос выживания, а не обеспечения семьи полноценным и вкусным рационом.

Хотя, если верить легенде, майонез появился благодаря сугубому недостатку.

Нет, вышеуказанная проблема касается именно, когда на первое - борщ с пампушками, на второе - стейки с пюре, затем- компот и домашний пирог.

Помимо умения, времени и желания это еще и продукты, а они весьма дорогие.

А еще привычки есть много или мало.

Я, например, не вижу смысла жарить котлеты к мясному супу. Супом можно отлично наесться, или котлетами, если они идут вместо супа. Готовить люблю, особенно когда есть повод и продукты. Ну и место. К сожалению, слабость проводки не позволяет одновременно варить суп и печь пирог. Приходится выбирать, и готовка растягивается на весь день.

Ивот помню также, как, в декрете откопала в холодильнике свеклу, весом сто граммов. Сварила ее и сделала банальный салат, из майонеза с чесноком. Ушли гулять с ребенком, а по возвращении в холодильнике стояла пустая мисочка с бордовыми разводами.

От свеклы я далеко не балдею, потому не расстроилась. Просто в тот день готовить было тупо не из чего. Яичко сварила для дочки, ей тогда не было двух лет.

Кстати, блинчики для меня являются блюдом-выручалочкой. Когда хочется чего-то сытного и относительно быстрого.

Эх, Масленица! Жарите-едите?

А еще готовка - это комплекс. Каждая девочка должна уметь готовить. Чтобы мужу угождать. Вот про умение готовить я соглашусь. У меня с этим делом отношения особые, первые кухонные опыты я ставила в девять лет. Потом на много лет эти занятия забросила. Почему? Потому, что мне ничего не стоило рассыпать муку или брызнуть маслом на стол. А увидеть эти самые разливы не всегда получалось.

И только после двадцати лет я опять стала преодолевать страх перед кухней. Тогда уже фиолетово было, просыпется что-то или разольется. Главное - начать.

Конечно, себе я готовила омлеты, каши и картошку. Но это не совсем кулинария, верно?

Девиз начинающего готовить: "Даже если все вокруг будет устряпано, продолжай стряпать!"

Кстати, а домашняя еда правда дешевле? Не буду уточнять, чего именно.

Например, тортик выгоднее купить или испечь?

Если взять мой самый любимый и самый простой в приготовлении, то получается примерно следующее.

Пачка масла (для выпечки я беру подешевле) ну пусть 200 рублей.

Пара яиц.

Мука.

Сахар.

Банка сгущенки - 120-150 рублей.

Пачка масла для крема - 300 рублей.

Или:

Пачка маскарпоне - 300-500 рублей.

Пачка рикотты - 170 рублей.

Сливки - до 500 рублей.

Вот и получается. Не на каждый день.

А готовить уметь девочке надо не ради мужа (кто этих мужей разберет), а чтобы себя, любимую, побаловать.

Да и мальчику не мешает.

Потому, что готовить - это хорошо.

А вы любите готовить? Или в этом нет необходимости?

Испытание новой формы для выпечки