Купеческий суп (а может, крестьянский)))

Всем привет. Хочу с вами поделиться сегодня одним очень вкусным супчиком - крестьянским. Расскажу, как я его готовлю.

Первый раз я попробовала этот суп лет так 13 назад, когда работала воспитателем в детском саду. Сама не готовила такой суп. А вот где-то с полгода назад - когда думала, чтобы такого сготовить, чтобы не то, что всегда было, и вдруг вспомнила про него.

Итак - начнем готовить вкусный суп. Берем мясо - любое. Затем чистим картошку - штучек 7, и режем. Добавляем к мясу. Кстати, не забываем мясо посолить. Я супы сразу солю - примерно столовую ложку без горки. Еще могу добавить пару кубиков бульона. И пусть оно варится все. Делаем поджарку - лук и морковь. Можно добавить помидорки, перчик. Я не особо люблю поджарки, поэтому просто режу лук и морковь в суп.

И вот, когда все овощи сварятся, мы добавляем самый главный ингредиент этого супа - пшено! Да-да, именно пшено. Значит, добавили пшено - и пусть варится томится минут 10 - до готовности пшена. Для красоты добавим зелень минуты за 3. И все, можно подавать со сметанкой или майонезом.

Мои домочадцы обожают такой суп. Вкусный, сытный, улетает за вечер.