Солнечные морковные оладьи: пошаговый рецепт быстрого и вкусного завтрака

Говорят, что завтрак — это главный приём пищи. Но мы точно знаем, что он должен быть полезным и вкусным. Давайте сегодня приготовим нежные и ароматные морковные оладьи. Ведь это не займёт слишком много времени.

Но почему же именно такой завтрак?

Морковные оладьи – это вкусное и полезное блюдо. В моркови содержится витамин А, который считается полезным для зрения и иммунитета. Да и детям, которые не любят овощи, такое блюдо точно понравится.

Ингредиенты (на 8-10 оладий)

2 средние моркови (примерно 200-250 г);

1 куриное яйцо;

1/4 чайной ложки соли;

1/2 чайной ложки молотой корицы (можно добавить щепотку мускатного ореха или ванили);

1 столовая ложка сметаны или натурального йогурта (для сочности);

4 столовые ложки муки (пшеничной или цельнозерновой);

Растительное масло для жарки.

Способ приготовления

Шаг 1

Вымойте и очистите морковь, затем натрите ее на мелкой терке, чтобы оладьи получились более нежными. Однако можно потереть и на крупной, это не испортит блюдо.

Шаг 2

Возьмите глубокую миску и тщательно смешайте ингредиенты до однородной консистенции: натертую морковь, яйцо, сахар, соль, корицу, сметану (можно использовать вместо нее йогурт).

Шаг 3

Добавляйте муку постепенно и всё время перемешивайте тесто, оно должно приобрести консистенцию густой сметаны. Если вы всё-таки добавили слишком много муки и тесто получилось очень густым, не переживайте, ситуацию исправят 1–2 столовые ложки воды или молока.

Шаг 4

Сформируйте небольшие оладьи и выложите их на разогретую сковородку. Рекомендуется жарить на среднем огне.

Шаг 5

Жарьте оладьи до тех пор, пока не образуется золотистая корочка (примерно 2–3 минуты). Следите, чтобы они не подгорели.

Шаг 6

Готовые оладьи стоит выложить на тарелку или бумажную салфетку. Это необходимо, чтобы убрать излишки масла.

Шаг 7

Оладьи нужно подавать горячими. Их стоит полить сметаной, вареньем или медом. Можно также украсить оладьи сахарной пудрой или свежими ягодами.

Изображение: Подробнее ➤

Источник: https://dzen.ru/a/Z5YwbOR9g17_cBmw