Представь: за окном наконец-то запахло весной, солнце дарит первое настоящее тепло, а ты... еле волочишь ноги до кофемашины и мечтаешь проспать до лета. Знакомо? Я сам недавно поймал себя на мысли, что уже в третий раз за день зеваю над чашкой кофе, хотя вроде бы нормально спал. А потом меня осенило — это же классический весенний авитаминоз подкрался незаметно!
Кстати, ты замечал, что каждую весну обещаешь себе: «Вот теперь-то я подготовлюсь», но зима заканчивается так внезапно? И снова мы все чувствуем себя выжатыми лимонами. Только вот лимон как раз содержит витамин C, а нам его катастрофически не хватает!
Но что, если я скажу, что справиться с весенним авитаминозом проще, чем кажется? Не нужно скупать всю аптеку с витаминами или тратить целое состояние на экзотические суперфуды. Природа уже подготовила всё необходимое, нужно только знать, куда смотреть. Давайте разберёмся, что происходит с нашим организмом весной и как ему помочь максимально естественным путём.
Почему весной мы чувствуем себя разбитыми?
После долгой зимы наши запасы витаминов истощаются — это факт. Мы месяцами питались продуктами, которые хранились неизвестно сколько времени и уже потеряли большую часть полезных веществ. К тому же зимой мы меньше двигаемся, реже бываем на свежем воздухе и почти не видим солнца.
Неудивительно, что к весне мы чувствуем себя как смартфон с зарядкой на 5%.
Моя соседка Анна, кстати, называет март «месяцем зомби» — говорит, что именно в это время в метро особенно много людей с отсутствующим взглядом. И знаешь, она права! Исследования показывают, что до 70% людей в северных регионах к концу зимы страдают от той или иной формы авитаминоза.
Как понять, что у тебя авитаминоз?
Давай проведем быстрый тест. Узнаешь себя?
• Постоянно хочется спать, даже если высыпаешься
• Волосы стали тусклыми и выпадают больше обычного
• Кожа сухая, может шелушиться
• Иммунитет ослаб — ты подхватываешь каждую простуду
• Настроение скачет, как биткоин в 2021-м
• Появилась необъяснимая раздражительность
• Ногти слоятся и ломаются
Если ты мысленно кивнул хотя бы на три пункта — поздравляю, у тебя классический весенний авитаминоз! Но не паникуй, сейчас мы с этим разберёмся.
Топ-10 продуктов для борьбы с весенним авитаминозом
1. Квашеная капуста — забытая суперзвезда
Бабушки знали, что делали! В процессе ферментации в капусте не только сохраняется витамин C, но и образуются полезные пробиотики. Одна небольшая порция квашеной капусты (100 г) содержит почти суточную норму витамина C.
Раньше я относился к ней скептически, пока не стал добавлять в свой рацион хотя бы пару раз в неделю. Эффект заметил уже через 10 дней — перестал просыпаться разбитым. Кстати, попробуй добавить к ней немного льняного масла — это усилит усвоение жирорастворимых витаминов.
2. Зелень — твой весенний спасатель
Петрушка, укроп, зелёный лук, шпинат — настоящие витаминные бомбы! В петрушке, например, витамина C больше, чем в лимоне. А ты знал, что горсть рукколы содержит суточную норму витамина K, необходимого для свёртываемости крови и здоровья костей?
«Но я же не кролик!» — скажешь ты. И будешь прав. Необязательно есть только зелень. Добавляй её в омлеты, салаты, супы, смузи. Даже небольшая горсть зелени в день значительно обогатит твой рацион.
3. Печень трески — жидкое золото для иммунитета
Да-да, тот самый продукт из детства, от которого многие морщились. А зря! Тресковая печень — кладезь витаминов A, D и Омега-3. Одна столовая ложка покрывает 338% суточной нормы витамина D и 270% витамина A!
Мой коллега Михаил рассказывал, как всю зиму страдал от простуд, пока бабушка не прислала ему из деревни банку тресковой печени. Он стал есть по чайной ложке в день — и за оставшуюся зиму ни разу не заболел. Совпадение? Не думаю!
4. Замороженные ягоды — лето в твоем морозильнике
Черная смородина, клубника, черника... Замороженные сразу после сбора, они сохраняют практически все витамины. Чашка черной смородины содержит в 4 раза больше витамина C, чем апельсин!
Каждое утро я добавляю горсть замороженных ягод в творог или йогурт. Организм буквально ЖАЖДУТ этих витаминов после зимы. Попробуй — и ты почувствуешь разницу уже через неделю.
5. Морская рыба — не только для котиков
Лосось, сельдь, скумбрия, треска — все они богаты витамином D и жирными кислотами Омега-3. А ты знаешь, что именно дефицит витамина D часто вызывает весеннюю хандру? Наш организм вырабатывает его под воздействием солнечных лучей, которых зимой критически не хватает.
Постарайся есть жирную морскую рыбу 2-3 раза в неделю. Запеки её с лимоном и зеленью — и получишь настоящий витаминный взрыв!
6. Яйца — идеальный завтрак против авитаминоза
В одном яйце содержится 13 необходимых витаминов и минералов! Особенно важны витамины D, A и группы B. А если яйца от кур, гуляющих на свежем воздухе, польза увеличивается в разы.
Моя история: когда я начал есть на завтрак два яйца вместо привычных бутербродов, я заметил, что мне хватает энергии до обеда, а не до 11 утра. Попробуй и ты!
7. Печеная тыква — оранжевое чудо
Яркий цвет тыквы говорит о высоком содержании бета-каротина, который в организме превращается в витамин A. Кроме того, тыква богата витаминами группы B и C.
Запекать тыкву очень просто: нарезал кубиками, сбрызнул маслом, посыпал любимыми специями — и в духовку на 20 минут. Можно добавить в салат, суп или просто съесть как гарнир. Кстати, тыквенные семечки тоже невероятно полезны — в них много цинка, необходимого для иммунитета.
8. Кисломолочные продукты — не только для пищеварения
Кефир, йогурт, творог — это не только кальций для костей, но и витамины группы B, необходимые для нервной системы. После зимы наши нервы часто на пределе, поэтому кисломолочные продукты — обязательный элемент весеннего рациона.
Эх, помню, как во время учёбы в студенческие годы жил на одних бутербродах и кофе... К концу недели нервы были как оголённые провода! Теперь я знаю: стакан кефира на ночь — и сон крепче, и нервы целее.
9. Орехи и семечки — энергия в кармане
Грецкие орехи, миндаль, подсолнечные семечки — природные источники витамина E и селена, мощных антиоксидантов, защищающих клетки от повреждений.
Небольшая горсть орехов (30–50 г) в день — и вы получаете заряд энергии и полезных веществ. Главное — не увлекаться, они калорийны.
10. Зеленый чай — напиток молодости
Зелёный чай содержит не только антиоксиданты, но и L-теанин — аминокислоту, которая помогает бороться со стрессом и улучшает концентрацию внимания.
А ты знаешь, что многие весенние проблемы с кожей можно решить, просто заменив кофе на зеленый чай? Проверено лично!
Как внедрить эти продукты в свою жизнь?
Не пытайся сразу изменить весь свой рацион — это путь к провалу. Начни с малого: замени утренний кофе на зелёный чай с лимоном. Добавь в свой обычный салат горсть зелени. Возьми на работу в контейнере немного квашеной капусты или тыквы.
Помни: маленькие шаги каждый день дают лучший результат, чем одна большая диетическая революция раз в месяц.
Знаешь, что самое крутое? Борьба с авитаминозом может быть вкусной и приятной! Не нужно заставлять себя есть то, что не нравится. Среди продуктов из нашего списка наверняка найдутся те, которые придутся тебе по вкусу.
И да, пока я писал эту статью, я съел целую горсть замороженной черники. Потому что весенний авитаминоз — это не шутки, с ним нужно бороться вкусно и со знанием дела!
А что ты уже добавил в свой рацион, чтобы бороться с весенней усталостью? Делись своими секретами в комментариях!
Мой канал Дзен
Спасибо вам за очень полезные советы.