Сухофрукты – полезны или нет для сердечно-сосудистой системы? Я знаю ответ

Доброе время суток, уважаемые читатели сайта 9111.ru

Тема дня: сухофрукты. Хорошая тема и я очень люблю чернослив, курагу и изюм.

Какие продукты относятся к сухофруктам

К сухофруктам относятся продукты растительного происхождения и подразделяются на з вида:

• Сухофрукты - это ягоды и фрукты, нарезанные дольками, полностью высушенные на воздухе или термическая обработка. Сухие сухофрукты - например: изюм, инжир, манго. Полувлажные сухофрукты - чернослив, курага.
• Сублимированные продукты (содержание влаги 20-25%) - переработанные фрукты, овощи, грибы. Эти продукты обезвоживают под вакуумом и замораживают.
• Фруктовые цукаты - цитрусовые фрукты варят в сахарном сиропе и высушивают до 80% от массовой доли. (ананас)

фото из личного архива

Так как в весеннее время во фруктах практически не остаётся витаминов, то хорошая альтернатива - это сухофрукты. Доступны во всех регионах нашей страны и сравнительно доступны по цене.

Польза сухофруктов при сердечных заболеваниях

Самыми полезными являются сухофрукты. Но надо учитывать, что при сушке все полезные свойства сохраняются и являются концентратом сахара, витаминов и минералов, поэтому считается, что продукт высококалорийный и употреблять надо в небольшом количестве.

Чернослив, абрикос, инжир, изюм - действуют как антиоксиданты и способствуют улучшению здоровья пищеварительной системы, улучшают кровоток, помогают бороться с болезнями сердца, содержащийся витамин А улучшает зрение. Содержащийся калий снижает артериальное давление. Магний также снижает риск развития диабета 2 типа. Доказано, что регулярное употребление сухофруктов контролирует метаболизм сердечной мышцы. Употребление сушёных персиков снижает холестерин. Сушёный инжир является богатым источником кальция и магния. Курага содержит железо. Содержание этих микроэлементов способствует укреплению здоровья сердца и сосудов, кровообращения и нервной системы, «Исследователи обнаружили, что добавление сухофруктов в свой завтрак может снизить риск смерти от сердечных заболеваний на 18% и рака на 11%.

источник фото

5 самых полезных сухофруктов

Иммунологи называют 5 самых полезных сухофруктов, содержащих в составе калий, магний, кальций, витамины группы В , витамин А. Всё это ещё раз подтверждает пользу для сердца и нервной системы человека.

• Курага
• Изюм
• Инжир
• Финики
• Чернослив

Послесловие. Рецепт дня для иммунитета

Безусловно сухофрукты очень полезный продукт. Они поддерживают здоровье человека, восстанавливают иммунитет, особенно после болезни. Это здоровый перекус. Есть рецепт для восстановления иммунитета и поддержания витаминно- минерального баланса в организме человека.

Рецепт из личного многолетнего опыта.

200 гр. кураги

200 гр. изюма

200 гр. инжира

200 гр. чернослива

25 штук грецкого ореха

всё перекрутить на мясорубке и добавить

200 гр. мёда

кушать по утрам по 1 столовой ложке эту смесь.

Этим рецептом каждую весну пользуюсь и кормлю всю семью. Обычно прекрасно переносим весенние перепады температур. Практически не болеем. Желаю всем здоровья и долголетия.

источник