Стандарт русской кухни: Минпромторг озаботился стандартизацией

Очередной прорыв на фронте борьбы с насущными проблемами страны: Минпромторг озаботился отсутствием официального стандарта русской кухни. Да, вы не ослышались. Пока граждане ломают голову над тем, как оплатить ЖКХ и где взять ипотеку под 20%, чиновники решили, что главная угроза национальной безопасности — это нерегламентированные пельмени.

Кухня как культурное наследие (и новый способ освоения бюджета)

Замминистра Роман Чекушов с гордостью заявил, что русская кухня — важная часть культурного наследия, но, увы, пока никто не знает, что это такое. Действительно, как же мы жили все эти века без четких ГОСТов на борщ и селёдку под шубой? Видимо, наши предки ели что попало, а теперь, наконец, пришло время навести порядок в кастрюлях.

Рабочая группа по популяризации русской кухни — это, конечно, не про то, чтобы накормить школьников съедобными обедами или снизить цены в столовых. Нет, это про стандартизацию. Теперь, если ваши щи не соответствуют утверждённым параметрам, будьте добры переварить. А если в вашем оливье вместо докторской колбасы крабовое мясо — готовьтесь к штрафу за искажение исторической правды.

Экономический потенциал: от печки до McDonald’s

Чекушов уверен, что русская кухня — это перспективное направление для экономики. Видимо, после успешного замещения импортного сыра пальмовым маслом, власти решили, что пора двигаться дальше — к замещению пиццы блинами с икрой.

Но что же войдёт в этот заветный стандарт? Вот несколько предположений:

• Пельмени — только ручной лепки, с точно выверенным соотношением теста и фарша. Если мяса больше 30% — это уже подозрительно.
• Борщ — исключительно с пастернаком, как у бабушки Петра I. Свекла — только отечественная, выращенная под патриотические лозунги.
• Селёдка под шубой — если в салате обнаружена норвежская сельдь, блюдо подлежит конфискации в пользу спецхрана Минкульта.

А что народ?

Народ, конечно, в восторге. Особенно те, кто привык завтракать гречкой с курицей по цене говядины. Но теперь, когда государство возьмётся за кулинарные традиции, можно не сомневаться: еда станет ещё доступнее. Главное — чтобы в погоне за стандартами не забыли, что кухня — это прежде всего про вкус, а не про отчёты для чиновников.

Вывод

Если Минпромторг действительно хочет помочь русской кухне, может, для начала стоит сделать так, чтобы люди могли себе её позволить? А то ведь как бы не получилось, что стандартизированная тарелка борща окажется дороже биткоина. Но кто мы такие, чтобы сомневаться в мудрости властей? Ждём с нетерпением первых ГОСТов — вдруг там наконец-то раскроют секрет, как правильно готовить картошку в мундире.

Изображения сгенерированы нейросетью

Источник:Подробнее ➤