Овсянка, сэр! Ожирение, сэр....

Еще в детском саду нас приучают есть на завтрак молочные каши из злаков. Одной из самых любимых у многих является геркулесовая каша или в простонародье овсянка.

Может ли привычный с детства, полезный завтрак стать причиной лишнего веса?

(https://ru.pinterest.com/pin/37436240649043910/)

Ученые считают, что да. Недавнее исследование эндокринолога Франциско Россеро показало, чтоупотребление каш из злаков может спровоцировать ожирение, об этом он заявил в своем интервью испанской онлайн-газете «El Español».

Россеро посоветовал заменить каши из злаков на завтрак продуктами, богатыми белком. Самым удачным завтраком эндокринолог считает блюда из яиц, а два яйца на завтрак – идеальным началом дня. Альтернативой яйцам могут стать другие блюда, богатые белком, например, сырники из рисовой муки, творог с добавлением фруктов и орехов, блинчики из курицы с сыром и овощами.

(https://ru.pinterest.com/pin/18999629666447318/)

Почему же традиционный завтрак оказался под запретом для тех, кто стремится к стройному телу?

Дело в том, что употребление каш из злаков на голодный желудок может вызвать резкий скачок сахара в крови и повышение уровня глюкозы. Поджелудочная железа в ответ на это вырабатывает инсулин, который участвует во всех обменных процессах организма. При его недостаточной выработке клетки нашего организма голодают от недостатка глюкозы, а при его избытке глюкоза из крови преобразуется в жировые клетки. Это в свою очередь уменьшает чувствительность организма к инсулину, формируется инсулинорезистентность, последствием которой часто становится ожирение.

Что касается меня, то я никогда не любила овсянку на завтрак, потому что сначала ты как будто объелся и раздулся, как шарик, а уже через пару часов чувствуешь легкий голод, хотя по калорийности завтрак был довольно приличным. Уже много лет завтракаю яйцами в разных вариациях приготовления и разных сочетаниях с другими продуктами: цельнозерновым хлебом, овощами, мясом. Это сытно и вкусно и нет, не надоедает.

А что вы предпочитаете на завтрак?