Антошка, Антошка, пойдем сажать, растить, копать картошку… (Тили-тили, трали-вали)

Антошка, Антошка, пойдем сажать, растить, копать картошку…

(Тили-тили, трали-вали)

Почему в магазинах проблемы с картошкой: дефицит, порча и опасный зелёный картофель

В последние месяцы покупатели сталкиваются с тремя ключевыми проблемами:

• Цены выросли на 40-60% (Росстат отмечает, что средняя цена за кг картофеля в 2023 году увеличилась с 25 до 40–50 руб.).

• До 30% картофеля в сетях имеет дефекты (данные Роспотребнадзора).

• Мытый картофель составляет 15–20% ассортимента, при этом 7% таких клубней имеют признаки токсичного позеленения (исследование НИИ картофельного хозяйства).

1. Почему цены на картофель резко выросли?

Неурожай из-за погодных аномалий

• В 2023 году урожай картофеля снизился на 18% (Минсельхоз РФ).

• Брянская область потеряла 25% урожая из-за засухи (агроотчёт региона).

Сокращение импорта

• Импорт семенного картофеля упал на 90% (ФТС России).

• Беларусь сократила экспорт на 40% (Belstat).

Рост себестоимости

• Цены на удобрения выросли на 35%, дизтопливо – на 22% (аналитика ЦБ РФ).

2. Почему в магазинах продают гнилую и побитую картошку?

Нарушение условий хранения

• Только 45% складов в РФ оборудованы климат-контролем (отчёт СберАгро).

Проблемы транспортировки

• 15% картофеля повреждается при перевозке (исследование Россельхознадзора).

3. Опасный зелёный картофель: статистика

Токсичность

• Концентрация соланина в зелёных клубнях превышает норму в 5–10 раз (ВОЗ).

• В 2023 году 12 случаев отравлений (Роспотребнадзор).

Вывод

• Покупателям: проверять клубни и избегать мытого картофеля.

• Властям: усилить контроль (проект Минпромторга).

P.S. Антошка, теперь ты в курсе — одной лопатой тут не справиться!