Записки неуравновешенной
Записки неуравновешенной Подписчиков: 687
Рейтинг Рейтинг Рейтинг Рейтинг Рейтинг 8.4М

Поваренная книга выживания. (Пирог строительной кухни.)

8 дочитываний
8 комментариев
Эта публикация уже заработала 1,25 рублей за дочитывания
Зарабатывать
  • Фото сгенерировано с помощью shedevrum.ai

На кухне стояла тишина. Даже холодильник замер в ожидании.

Наконец в доме снова зашевелился Борис Петрович.

Он обошёл плиту по дуге, вдохнул запах вчерашнего компота, перекрестился по старой памяти и объявил:

— Сегодня будет пирог. Хватит мне жидкостей. Хочу формы, корочки, тепла и сладкой мести глютена.

Фаза первая: вдохновение и мука

Он достал муку.

Старую, честную, с комками, но с воспоминаниями о ГОСТе. Взвесил её «на глаз», прищурившись как артиллерист.

Добавил туда одно яйцо. Потом ещё одно. Потом ещё одно, потому что первое он уронил, второе убежало, а третье просто хотелось, чтоб было с запасом.

Затем молоко. Не свежее, но вдохновлённое компотом. Чуть кисловатое, зато живое!

Сахар он насыпал щедро. Словно каждая ложка — это год его терпения. Потом добавил соду, погасил её лимонным соком, и на всякий случай уксусом.

— Вдруг один из них фальшивый, — пробормотал он. — Пусть проверяют друг друга.

Фаза вторая: тесто в стадии протеста

Когда всё было замешано, тесто... не пошло. Оно не хотело меситься. Оно сопротивлялось, хлюпало, как будто это оно сейчас будет печь Бориса Петровича, а не наоборот.

— Значит, ты тоже со своим характером? — хмыкнул он. — Ну, у меня был борщ с копчёной уткой. Я тебя не боюсь.

И добавил ещё муки. Потом масла. Потом снова муки. Тесто упиралось, но в итоге сдалось, и получилось что-то между бетоном и детским пластилином.

Фаза третья: начинка

В качестве начинки Борис Петрович взял варенье. Неважно, из чего. Главное, что густое и неопознанное.

Затем пару яблок.

Горсть грецких орехов, найденных в ящике с болтами.

И ванилин, по запаху похожий на «аромат с детства», но на самом деле — это был антисептик для носа.

Выпечка и результат

Он выложил начинку в форму. Разровнял лопаткой, матернулся, когда лопатка сломалась, и поставил в духовку.

Пока пирог пёкся, в кухне пахло сразу всем: счастьем, тревогой, строительным рынком и немного компотом.

Через 40 минут Борис Петрович достал результат.

Это было тяжёлое, твёрдое, горячее нечто. Он постучал по нему ножом, нож звякнул, словно об стальной сейф.

— Ну, не пирог... — пробормотал он. — Но, если его покрасить, он точно выдержит зиму в Сибири и лето на балконе.

С тех пор пирог Бориса Петровича используют: как подставку под горячее, как страховочный домкрат, как напоминание, что человек не всегда сильнее теста.

Его жена, тяжело вздыхая, заключила:

— Это не десерт Боря. Это твоя попытка запечь Вселенную и причина, по которой у нас нет больше гостей.

А соседи попросили впредь не включать духовку без уведомления.

Продолжение следует…

8 комментариев
Понравилась публикация?
3 / 0
нет
0 / 0
Подписаться
Донаты ₽
Комментарии: 8
Отписаться от обсуждения Подписаться на обсуждения
Популярные Новые Старые

Вот у человека какое желание готовить! Кстати , с тестом работать не у каждого получается......

+2 / 0
картой
Ответить

Абсолютно согласна.

+2 / 0
Ответить
раскрыть ветку (0)
раскрыть ветку (1)

Ну, что поделать, если не кондитер, а творец и вкусненького хочется? 😉

+1 / 0
картой
Ответить

Главное, что жив остался.

0
Ответить

Для творца главное - процесс и не важно, если в результате получается нечто несъедобное.

+1 / 0
Ответить

Тоже верно.

0
Ответить
раскрыть ветку (0)
раскрыть ветку (1)
раскрыть ветку (1)
раскрыть ветку (1)

Вот что бывает, когда предаешь свою мечту.

С детства Борис Петрович мечтал быть поваром. Он хотел создавать кулинарные шедевры и радовать людей своим творчеством. Но , его папа, простой работяга, оторвавишсь от стакана, доходчиво и жёстко объяснил маленькому Боре, что повар - это ерунда, а строитель - это круто. И судьба Бори была решена.

Всю жизнь Боря, чертыхаясь и матерясь, клал кирпичи, а его мечта старела, болела, слабела, но не умирала.

И вот, когда Борис Петрович, наконец-то пошёл на её зов, он смог сделать лишь то , что у него получилось.

Не изменяйте своей мечте.

+1 / 0
картой
Ответить

Может быть, вы и правы)))

0
Ответить
раскрыть ветку (0)
раскрыть ветку (1)

Чёртик, чёртик, поиграй и отдай

Научные степени отлично спасают от профессионального краха, но против домашней чертовщины бессильны. Чем больше дипломов на стене, тем больше вероятность, что в самый ответственный момент потеряется паспорт,...

Отпуск на краю срыва

Если вам кажется, что лучший отдых — это море, вы просто не были в Городской психиатрической больнице №7. Соня открыла эту истину в свои тридцать лет, когда её жизнь напоминала не столько жизнь,...

Несбыточное счастье Елены Петровны

Была в семье Муравьёвых старая, как мир, и вечная, как Вселенная, тема. Её звали Шуба. Вернее, её звали «У Меня Нет Шубы, а У Всех Есть». Это была форма семейного богослужения, литургия, где мать,...

Знак феи

Арина покидала здание языковых курсов, пребывая в уверенности, что лично возродила ...
Главная
Коллективные
иски
Добавить Видео Опросы