Пирог без печи (на основе печенья и крема)

Ингредиенты:

300 г печенья (типа "Юбилейное", "Топлёное молоко" или крекеры)

120 г сливочного масла

400 г сметаны или сливочного сыра (например, маскарпоне или творожный сыр)

150 г сахара или сахарной пудры

1 пакетик ванильного сахара (по желанию)

100 г тёмного или молочного шоколада (для украшения)

Фрукты или ягоды (банан, клубника, малина) – по вкусу

Приготовление:

Основа:

Печенье измельчить в крошку.

Сливочное масло растопить и смешать с печеньем.

Выложить массу в форму, утрамбовать дно ложкой. Поставить в холодильник на 20 минут.

Крем:

Взбить сметану (или сыр) с сахаром и ванильным сахаром до лёгкого крема.

При желании можно добавить немного лимонного сока или цедры для свежести.

Сборка:

На основу из печенья выложить слой крема.

Добавить кусочки банана или ягоды.

Сверху — ещё крем.

Украшение:

Натереть шоколад и посыпать пирог.

Можно украсить фруктами или орехами.

Охлаждение:

Убрать пирог в холодильник минимум на 3–4 часа (лучше на ночь), чтобы он хорошо застыл.