Ловись, рыбка, большая и… дорогая:: России нужен системный подход для популяризации потребления рыбы

Пока финансовые горизонты среднего россиянина сузились до задачи «дожить до зарплаты, не пересчитывая каждую копейку в пустом кошельке», правительственная мысль парит в сферах более отвлеченных— бразды правления устремлены к горизонтам более возвышенным. Не то чтобы цены на ЖКХ, медицину или образование. Нет, куда важнее – почему гражданин, чьи предки веками ловили осетров на Волге, сегодня с тоской смотрит на рыбный прилавок, а потом покупает куриные окорочка.

На помощь спешит Дмитрий Патрушев, озабоченный диетой сограждан. С трибуны Международного рыбопромышленного форума он, с пафосом, достойным объявления о новой космической программе, провозгласил: «России нужен системный подход для популяризации потребления рыбы».

https://ru.wikipedia.org/wiki/Патрушев,_Дмитрий_Николаевич#/media/Файл:Dmitry_Patrushev_(2019-07-23).jpg

О, великолепно! Мы ждали системного подхода к здравоохранению, но нет – он пришел к нам через рыбные ряды. Господин Патрушев сокрушается, что рыба, будучи «одним из самых желанных для россиян продуктов», почему-то не становится товаром, который люди «чаще покупают». Неужели причина может быть столь проста, что ее не разглядеть с высоты правительственного кресла? Видимо, да. Поэтому вместо того, чтобы сказать: «Ребята, давайте сделаем так, чтобы рыба не стоила как деликатес из ресторана Nobu», нам предлагают… маркетинговую концепцию.

Так и есть, уважаемые любители рыбки по цене икры! Пока мы, наивные, думали, что главный стимул для покупки – это цена, власти открыли новую истину. Оказывается, проблема не в том, что за килограмм мерзлой трески с тебя требуют две тысячи рублей, а в том, что эта самая треска недостаточно популярна. Ей не хватает хайпа! Видимо, ей нужен крутой ребрендинг, тикток-кампания с блогерами и, возможно, свой собственный NFT.

«Правительство создает условия, при которых ценообразование станет более прозрачным», – вещает Патрушев. Звучит так, будто они будут не цены снижать, а просто разошлют нам красивые графики, наглядно демонстрирующие, почему мы – нищие. «Мы будем отслеживать формирование стоимости по всей цепочке», – обещает он. Уж не знаю, как вас, но меня уже прет от этой картины: чиновники в белых халатах с блокнотами следят за тем, как из рыбы весом 1 кг после разморозки получается 400 грамм филе и 600 грамм ледяной глазури, которая, видимо, и составляет львиную долю той самой «прозрачной» стоимости.

В этом и заключается вся соль (в прямом и переносном смысле). Самый простой, примитивный и очевидный для любого покупателя способ популяризации рыбы – снизить на нее «конскую цену» – благополучно игнорируется. Вместо этого создается «специальная автономная некоммерческая организация» и пишется «дорожная карта». По поручению президента, между прочим. Кажется, в Кремле действительно считают, что можно разработать план, как заставить народ покупать продукт, который он физически не может регулярно приобретать.

Особую пикантность всей этой затее придает тот факт, что потребление рыбы в России падает. Она падает не потому, что народ внезапно разлюбил селедку под шубой или уху. Она падает потому, что на фоне общего падения доходов рыба из продукта повседневного спроса превратилась в предмет роскоши.

Так что готовьтесь, граждане. Скоро нас ждут федеральные телепрограммы «В мире рыбных консервов с Дмитрием Патрушевым», флешмобы «#Ялюблюрыбупозапредельнойцене» и, возможно, госзаказ на сериал о несчастной любви лосося и сайры. Системный подход, знаете ли. Он не про то, чтобы сделать дешевле и доступнее.

Всё гораздо проще: системный подход призван научить нас, тёмных, правильно готовить эту самую рыбу. И — что немаловажно — грамотно распределять свой скромный бюджет, дабы в нём нашлась заветная сумма на этот «желанный продукт».

Источник фото: https://www.istockphoto.com/ru/search/2/image?family=creative&phrase=рыба

Источник: Подробнее ➤