🍳 Рецепт куриных вафель

🔸 Время подготовки: 15 мин

🔹 Время выпечки: 10 мин

✅ Количество порций: 4 порции

⎯⎯⎯⎯⎯⎯⎯⎯⎯⎯

⚙️ Ингредиенты:

- Яйца — 3 шт.

- Куриное филе — 300 г

- Греческий йогурт — 200 г

- Мука — 60 г

- Соль, перец, сушеные травы — по вкусу

- Тертый сыр — 60 г

⎯⎯⎯⎯⎯⎯⎯⎯⎯⎯

✨ Инструкция по приготовлению:

Шаг 1: Подготовка продуктов

- Отделите белки яиц от желтков. Белки взбейте миксером до устойчивых пиков.

- Желтки слегка взбейте вилкой.

- Измельчите куриное филе блендером до состояния фарша.

Шаг 2: Смешиваем ингредиенты

- Соедините измельченное куриное филе, греческий йогурт, муку, желтки, соль, перец и сушеные травы. Перемешайте до однородности.

- Аккуратно введите взбитые белки, перемешивая снизу вверх, чтобы сохранить воздушность теста.

- Добавьте тертый сыр и снова осторожно перемешайте.

Шаг 3: Готовим вафли

- Нагрейте вафельницу и смажьте её маслом.

- Выкладывайте тесто небольшими порциями и закрывайте крышку вафельницы.

- Выпекайте каждую партию вафель примерно по 3 минуты, пока они не станут золотистыми и хрустящими.

⎯⎯⎯⎯⎯⎯⎯⎯⎯⎯

🌶️ Идеальные сочетания:

- Вафли отлично сочетаются с кетчупом, сметаной или любимым соусом.

- Можно подавать горячими сразу же после выпечки или хранить в холодильнике до подачи.

Приятного аппетита! 😋