Вы совершаете самую главную ошибку при жарке мяса
Многолетний опыт — и личный, и наблюдение за другими — показывает одну и ту же картину. Идеальный кусок мяса шипит на раскалённой сковороде, но в итоге получается сухим и жёстким. В чём же секрет?
https://dzen.ru/shorts/691b1fcbe21e3044c7226923?source=channel
Это уже под дубленкой!)))
В стиле "армейский тулуп"))
Дубленный,с овцы!)))
Как получится))
Жидковата шуба. Из рыбьей чешуи.
Надо попробовать.