Обед в ресторане СССР: кулинарное приключение. Вы часто посещаете ресторан? Воспоминания о меню, ценах и рецептах

Обед в ресторане СССР: кулинарное приключение

Если вы мечтаете о ностальгическом путешествии в прошлое, почему бы не пообедать в ресторане СССР? Эти рестораны предлагают уникальный гастрономический опыт, который перенесет вас в эпоху Советского Союза. От меню до цен, все создано для того, чтобы дать вам представление о том, каково было питаться вне дома в СССР. В этой статье мы изучим меню и цены типичного ресторана СССР, а также поделимся несколькими рецептами ресторанной кухни.

Меню

Меню ресторана СССР – это отражение кулинарных традиций Советского Союза. Вы найдете сытные и сытные блюда, которыми можно поделиться. Вот некоторые из самых популярных блюд, которые вы можете найти в меню:

1. Борщ. Это сытный суп из свеклы, капусты, картофеля, моркови и говядины или свинины. Обычно его подают с ложкой сметаны и ломтиком ржаного хлеба.

2. Пельмени – это небольшие клецки, которые начиняют мясом, обычно говядиной или свининой, и подают со сметаной или маслом.

3. Шашлык – популярное мясное блюдо, похожее на шашлык. Его готовят из маринованных кусков мяса, обычно свинины или баранины, которые жарят на вертеле.

4. Блины – это тонкие блинчики, которые подают с соленой или сладкой начинкой. Самая популярная пикантная начинка — это копченый лосось и сливочный сыр, а самая популярная сладкая начинка — джем или мед.

Цены

Одна из самых привлекательных вещей в ресторанах СССР — это цены. Как правило, они намного ниже, чем вы заплатили бы в сопоставимом ресторане на Западе. Вот несколько типичных цен на блюда в ресторане СССР:

1. Борщ — 3, 50 доллара.

2. Пельмени - $4.00

3. Шашлык — 6, 50 долларов.

4. Блины – 3 доллара.

Рецепты

Если вас вдохновило посещение ресторана СССР, и вы хотите попробовать приготовить некоторые блюда дома, вот несколько рецептов для начала:

Борщ:

Ингредиенты:

-4 стакана говяжьего бульона

-2 стакана капусты, нашинкованной

-1 стакан свеклы, очищенной и натертой

-1/2 стакана моркови, очищенной и натертой

-1 чашка картофеля, очищенного и нарезанного кубиками

-1/2 стакана томатного пюре

-1/4 стакана сметаны

-Соль и перец для вкуса

Инструкции:

1. В большой кастрюле доведите до кипения говяжий бульон.

2. Добавьте в кастрюлю капусту, свеклу, морковь, и картофель и уменьшите огонь до среднего.

3. Варить суп около 30 минут или пока овощи не станут мягкими.

4. Добавьте томатное пюре и приправьте солью и перцем по вкусу.

5. Подавайте борщ горячим, полив ложкой сметаны.

Пельмени:

Ингредиенты:

-1 фунт говяжьего или свиного фарша

-1/2 стакана воды

-2 стакана муки

-1/2 стакана молока

-1 яйцо

-Соль и перец для вкуса

Инструкции:

1. В большой миске смешайте мясной фарш, воду, соль и перец. Хорошо перемешать.

2. В отдельной миске смешайте муку, молоко, яйцо и соль. Хорошо перемешайте, чтобы сформировать тесто.

3. Раскатайте тесто на посыпанной мукой поверхности до толщины 1/8 дюйма.

4. С помощью формочки для печенья или края стакана нарежьте кружочки.

5. Поместите небольшую ложку мясной смеси в центр каждого круга теста.

6. Сложите тесто поверх мясной смеси и защипните края, чтобы запечатать.

7. Доведите до кипения большую кастрюлю с подсоленной водой и добавьте в нее пельмени.

8. Варить пельмени около 10 минут или пока они не всплывут на поверхность.

9. Пельмени слить и подавать горячими со сливочным маслом или сметаной.

Шашлык:

Ингредиенты:

-2 фунта свинины или баранины, нарезанные на небольшие кусочки

-1/2 стакана уксуса

-1/4 стакана масла

-2 чайные ложки соли

-1 чайная ложка перца

-1 чайная ложка паприки

-Деревянные шпажки

Инструкции:

1. В большой миске смешайте мясо, уксус, масло, соль, перец и паприку. Хорошо перемешайте, чтобы покрыть мясо.

2. Накройте миксерную чашу и поставьте в холодильник минимум на 2 часа или на ночь.

3. Замочите деревянные шпажки в воде не менее чем на 30 минут.

4. Нанизать мясо на шампуры.

5. Жарьте шашлык на среднем огне в течение 10–12 минут или до готовности мяса.

6. Подавайте шашлык горячим с жареным картофелем или рисом.

Блины:

Ингредиенты:

-1 стакан универсальной муки

-1/2 чайной ложки соли

-1 стакан молока

-1 яйцо

-2 столовые ложки сливочного масла, растопленного

-1/2 стакана копченого лосося, нарезанного

-1/4 стакана сливочного сыра

-Дольки лимона

Инструкции:

1. В большой миске смешайте муку и соль. Хорошо перемешать.

2. В отдельной миске смешайте молоко, яйцо и растопленное сливочное масло.

3. Влить молочную смесь в мучную и взбить до однородности.

4. Нагрейте сковороду с антипригарным покрытием на среднем огне.

5. Выливайте тесто на сковороду, формируя небольшие круги.

6. Готовьте блины примерно по 1-2 минуты с каждой стороны или пока они не станут золотисто-коричневыми.

7. Намажьте каждый блинчик ложкой сливочного сыра и сверху выложите нарезанный лосось.

8. Блины подавайте горячими, сбрызнув лимонным соком.

В заключение, обед в ресторане СССР — это уникальный и доступный способ прикоснуться к кулинарным традициям Советского Союза. От сытных супов до мясных блюд, приготовленных на гриле, меню разработано так, чтобы удовлетворить ваши потребности. И если вы чувствуете вдохновение, попробуйте приготовить некоторые из этих блюд дома, чтобы заново пережить этот опыт.

А Вы часто захаживаете в ресторан или предпочитаете обедать (ужинать) дома?