Как приготовить морскую рыбу?

Вот несколько простых рецептов, которые можно приготовить из рыбы:

1. Рыба на пару

Ингредиенты:

– 1 кг рыбы (например, лосось, треска или минтай)

– 2-3 зубчика чеснока

– 3-4 столовые ложки оливкового масла

– соль и перец по вкусу

Приготовление:

Нарежьте рыбу на кусочки.

Смешайте чеснок, оливковое масло, соль и перец в миске.

Положите кусочки рыбы в миску и перемешайте, чтобы они были покрыты маринадом.

Оставьте рыбу мариноваться на 20-30 минут.

Разогрейте пароварку и выложите рыбу на решетку.

Готовьте рыбу на пару в течение 15-20 минут, пока она не станет нежной и сочной.

2. Жареная рыба

Ингредиенты:

– 500 г рыбы (например, скумбрия, хек или треска)

– 2 столовые ложки муки

– 1 столовая ложка панировочных сухарей

– 2 яйца

– 4 столовые ложки растительного масла

– соль и перец по вкусу

– зелень для украшения (по желанию)

Приготовление:

1. Очистите рыбу от чешуи и внутренностей. Нарежьте ее на кусочки.

2. Приготовьте кляр: смешайте муку, панировочные сухари, яйца и соль. Добавьте немного воды, чтобы получилось жидкое тесто.

3. Обмакните каждый кусочек рыбы в кляр и выложите на сковороду с разогретым маслом.

4. Жарьте рыбу до золотистой корочки с обеих сторон.

5. Подавайте с зеленью и овощами.

источник https://dzen.ru/a/ZNiEcbk3snhCAcUO?share_to=link