Россиянам рассказали, как выбирать яйца и куличи на Пасху

В преддверии православной Пасхи, которая в этом году отмечается в ночь с 27 на 28 апреля, россиянам рассказали, как правильно выбрать куличи и яйца к этому празднику. Рекомендации дал Роспотребнадзор. Ознакомиться с ними можно на официальном сайте ведомства.

При покупке яиц внимание следует в первую очередь обращать на дату их сортировки и внешний вид. Продукт должен быть гладким и ровным, с равномерным окрасом и правильной формой. Также следует убедиться, что на яйцах нет крови, помета, перьев и повреждений. Для того, чтобы покрасить их к празднику, ведомство рекомендует использовать луковую шелуху и пищевые красители. Предварительно яйца следует тщательно вымыть с мылом под проточной водой. Длительность варки должна быть не менее 10 минут, чтобы избежать сальмонеллеза.

Выбирая кулич, Роспотребнадзор советует прочитать состав. В нем не должно быть таких ингредиентов, как яичный порошок, подсластители и маргарин. Верхушка выпечки должна быть сухой. Куличи с обсыпкой из кондитерских разноцветных шариков покупать специалисты не рекомендуют. Вместо них лучше поискать изделия, украшенные орехами, миндальными лепестками или сахарной пудрой. Глазурь на куличе не должна быть липкой, иначе он может быть испорчен еще до окончания срока годности.

Также ведомство призывает россиян не покупать продукты в местах несанкционированной торговли.