Почему про вино и сыр?

Чеддер, гауда, моцарелла хороши для красного вина, козий сыр лучше сочетается с белым вином, а вот зрелые бри, камамбер укрощаются игристыми винами, голубые сыры хороши со сладкими винами🍷🧀

.

Почему про вино и сыр? Наверное потому, что это самые традиционные партнеры друг для друга, а еще потому, что пост про НМПТ (наименование мест происхождения товаров) и географические указания🌍

.

Наименование мест происхождения товаров: ✅один из объектов интеллектуальной собственности, а, следовательно, наравне с другими объектами подлежит защите.

.

Помните дело про адыгейский сыр?

.

✅всегда является известным словом (или сочетанием слов), представляющим собой название местности (географического объекта); ✅маркировка НМПТ подтверждает, что товар обладает особыми свойствами под влиянием природных условий или человеческих факторов, или того и другого (швейцарские часы или оренбургский пуховой платок). Что это означает? А то, что товар индивидуализирован, неповторим и не имеет аналогов. Для получения охраны необходимо признать заявленное обозначение НМПТ и внести в Госреестр сведения о нем, затем получить исключительное право на НМПТ и свидетельство. На этапе заявки понадобится заключение о том, что в границах географического региона заявитель: а) производит товар; б) особые свойства товара определяются характерными признаками региона.

После получения прав на НМПТ все товары, этикетки, упаковки, на которых размещены сходные до степени смешения (или угрозы смешения) наименования, будут считаться контрафактными❗

.

Кстати о вине🍷 Все знают, что каждое вино делает особенным сорт винограда🍇, климат и географическое расположение виноградника. А вы знаете, что такое винтажность вина? Оказывается, это просто вино, изготовленное в определенном году и к роскошности напитка отношения совсем не имеет. Любое вино, на этикетке которого указан год изготовления, является винтажным, а если год не указан – значит вино представляет собой купаж из вин разных лет, что обеспечивает постоянство стиля и аромата.

.

В последнее время с удовольствием листаю справочник о вине и пробую новые вкусы ☺Делитесь своими советами по любимым сортам и видам! Будем промозглой осенью дегустировать 😉