Дмитрий 19
Подписчиков: 12028
14.2М
Роскачество не нашёл идеальный шашлык
2 комментария
В преддверии майских праздников эксперты Роскачества проверили имеющийся в продаже свиной шашлык и не нашли ни одного «идеального образца» из-за того, что производители используют несвежее мясо. Об этом в пятницу, 27 апреля, сообщила пресс-служба Роскачества.
«Распространенной проблемой при исследовании шашлыка стала общая бактериальная обсемененность; более того, некоторые товары даже издавали неприятный запах», — отмечается в сообщении ведомства. Роскачество рекомендует россиянам внимательно оценивать запах, и при малейшем подозрении на признаки порчи отказаться от употребления продукта.
При этом кишечных бактерий и других патогенных микроорганизмов, так же как и тяжелых металлов, пестицидов, радионуклидов, консервантов и растительных заменителей, в проверяемом шашлыке эксперты не обнаружили.
Причиной порчи мяса могло стать либо изначально плохое качество сырья, либо нарушение температурного режима хранения, отмечается в сообщении.
В рамках исследования удалось опровергнуть миф, что при производстве готового шашлыка используется мясо старых животных. Для этого эксперты провели химический анализ образцов
lenta.ru
2 комментария
Подписаться
Донаты ₽
Комментарии: 2
Отписаться от обсуждения
Подписаться на обсуждения
Никогда не покупаем готовый шашлык, сами делаем. Свиная шея на хороший шашлык самое то.
Откуда возьмутся в наше время старые животные, им даже время вырасти то не хватает, напичкают стимуляторами роста и под нож.. Другое дело, что готовый шашлык делают из мяса, которое уже собралось портится или уже... Которое в свежем виде не продалось, то , чтобы не выбрасывать, теряя деньги, из него делают шашлык и продают особо ленивым и неразборчивым в еде.