Печень куриная по-царски.

Ингредиенты:

Печень куриная - 500 г.

Лук репчатый - 500 г.

Морковь - 500 г.

Крупа манная - 1 /2 стакана.

Майонез - 300 г.

Растительное масло - 2 ст.л.

Соль, перец черный молотый - по вкусу.

Приготовление:

.1 Печень пропустить через мясорубку, смешать с манкой и молоком, поставить в холодильник на 1 час.

2. Лук порезать полукольцами, морковь потереть на терке. Потушить их в небольшом количестве масла.

3. Форму смазать маслом и присыпать сухарями. Выложить половину лука и моркови, посолить, поперчить. Сверху на овощи положить половину печени, посолить, поперчить, полить майонезом. Опять выкладываем овощи, сверху оставшуюся печень. Посолить, поперчить, смазать майонезом. Запекать в разогретой духовке при температуре 180 С около часа. Украсить веточкой базилика.