Итальянское вкусное тесто для пиццы
Всем здравствуйте!
Мы часто покупаем готовое тесто для пиццы, а домашнее ведь намного вкуснее!
Предлагаю Вам рецепт вкусного теста.
Ингридиенты:
300 гр муки
1/2 ч. л. соли
6 гр сухих дрожжей
225 мл теплой воды
2 ст. л. оливкового (или растительного) масла
Приготовление:
Перемешать муку, соль и дрожжи. Соединить масло и воду. Влить жидкость и замесить однородное тесто. Переложить на стол, посыпанный мукой, и месить тесто 2-3 мин.
Переложить тесто в миску. Накрыть миску пищевой пленкой или полотенцем и поставить в теплое место на 30 мин, пока тесто не увеличится почти в 2 раза.
Затем снова месить тесто 1-2 мин. Раскатать тесто в круг и положить на противень. Закрыть полотенцем, поставить в теплое место минут на 15-20.
Выложить начинку. (Например, кетчуп, колбаса, лук, помидоры, сыр и сверху приправа для пиццы:) )
Поставить в разогретую духовку и выпекать 20-25 минут.
Радуйте своих близких!
povar.ru
Пожалуй, здесь оптимально. Но, с начинкой допускаются эксперименты.
Спасибо) буду пробоооооваааать, как время появится))
Зовите в гости, как время появится.
Обязательно))) скажу, когда на поезд садиться

Самая полезная пицца с куриным фаршем вместо теста. А, вообще, граждане, активно используйте всякие-разные отруби. Либо вместо муки, либо - как добавку. Догадываюсь, что все и так в курсе пользы этого бесценного продукта, но просто напоминаю.
вот так здорово) я не слышала... а как такое тесто приготовить?
Обожаю пиццу!
А какую больше любите
?
Кетчуп и приправа для пиццы - лишнее.
Берется йогурт (натуральный, без приправ и ароматизаторов), смешивается с оливковым маслом и горчицей - вот полноценный заменитель майонеза.
И зачем кетчуп, если есть помидоры?
Пицца может быть со свежим огурцом, без помидор. Мясо - телятина + свежий огурец.
Вкусно и полезно!
Я пиццу на сковороде люблю делать) быстро очень, тесто нежное)
Огурцы попросту сварятся, а варёные пресные водянистые огурцы испортят всю пиццу, солёные, маринованные - допустимо, как и маслины или грибы добавят пикантную нотку в блюдо.
Огурцы нужны маленькие с чёрными пупырышками (как на засолку).
Такие огурчики и без пиццы можно и приятно скушать

Итальянцы обязательно, перед тем как выкладывать начинку на раскатанное тесто, обильно смазывают его томатным соусом (кетчупом), кроме того в некоторых итальянских рецептах (пицца - итальянское блюдо) томатный соус добавляют непосредственно в тесто при замесе. Кроме того - известный факт - термически обработанные помидоры (томатная паста, соус) полезнее свежих помидоров, особенно тех, которые продаются в наших магазинах в зимний период, да и в сезон почти все томаты в нашей торговой сети - отрава тепличная или "заморский" сорванный зелёным и дозревающий с помощи химии по дороге суррогат, не имеющий ничего общего с натуральными помидорами. А уж ваша "болтушка" из йогурта не заменит майонез. Его, если не доверяете готовой продукции, можно приготовить в домашних условиях взбив сырой подсоленный яичный желток с 0,5 стакана растительного масла, добавляя его постепенно небольшими порциями, в заключение в густую однородную массу добавить ложку винного уксуса или лимонного сока, если майонез слишком густой можно добавить столовую ложку тёплой воды. При желании по вкусу можно добавить всё что угодно: горчицу, хрен, зелень и т.д. Попробуйте - не пожалеете.
Развернуто и ясно! Браво)
Еще бы натуральный йогурт без приправ и ароматизаторов для начала найти бы в наших магазинах
Я начинку обычно сама другую делаю, но так как очеееень многие везде добавляют кетчуп - решила написать такой вариант.))