Что будет с нашим телом, если мы перестанем есть хлеб каждый день: 8 неожиданных изменений ...

Всё это касается того дерьма, которое продают под видом хлеба. А нормальный хлеб делать не из чего. РФ с 2016 не произвела ни одной тонны пшеницы твёрдых сортов. Зато ракет наклепали.

Большой объём хлеба в рационе – это российская особенность. В других странах такого пристрастия к хлебу нет.

Эта традиция зародилась ещё в давние времена. Основная масса населения страны жила бедно, а хлеб был наиболее дешёвым и доступным продуктом. Чтобы досыта накормить семью, крестьяне всё ели с большим количеством хлеба.

Возделываемая крестьянами рожь отличалась неповторимыми экономическими достоинствами как наиболее выгодная в хозяйстве зерновая культура с надежной урожайностью в российском климате с резкими колебаниями влажности и засухи.

Хлеб в русской печи пекли лишь раз в неделю, так как у крестьян не было иной возможности. К тому же считалось, что свежевыпеченный хлеб «тяжёл» и вреден для желудка.

Мясо было редким блюдом, только по большим праздникам. С тех пор считается, что если съесть с хлебом, можно быстрее наесться. Особенно это актуально, в голодные годы. Такая традиция всё есть с хлебом, передавалась из поколения в поколение от семьи к семье.

Если же смотреть с позиции теории раздельного питания есть мясные, молочные продукты с хлебом считается вредно.

Вообще не употреблять хлеб в пищу вполне реально, всё что содержится в хлебе, можно получить из других продуктов питания. Особенно вредна для здоровья выпечка из рафинированной пшеничной муки с большим содержанием сахара, а ещё больше – кондитерка, приготовленная на транс-жирах или дешёвом пальмовом масле.

Дрожевой хлеб убивает, вызывает рак, ожирение, сокращает жизнь.

Вы почитайте ГОСТовский состав дрожей хлебопекарных и задумайтесь, надо ли рожать детей, чтобы потом их так убивать магазинной выпечкой!

Все нормальные люди пекут уже хлеб дома. Я пеку просто: 500 грамм муки, чайная ложка без горки соды, перемешивается, насыщается кислородом через просеивание. Полчайной ложки лимонной кислоты разводим в 400 мл горячей воды, вливаем в тесто и перемешиваем быстро, в форму и в духовку на 190 градусов на час-полтора. За счет реакции соды и лимонки хлеб поднимается. Если вода будет холодная полниматься будет плохо. Долго месить тесто нельзя, реакция закончится. На такой хлеб перешли год назад. Огромная экономия денег на муку, дети едят по булке в день, сил много, вреда нет. Хлеб на закваске не нравится, некрасивый и не вкусный, не пеку.

Ну и состав дожей ГОСТОВских!

Состав ХЛЕБОПЕКАРНЫХ ДРОЖЖЕЙ по ГОСТу…

Для выработки хлебопекарных дрожжей (по ГОСТ 171-81) используется следующее основное и вспомогательное сырьё:

— свекловичная мелласа с рН среды 6,5 до 8,5 с массовой долей сахарозы не менее 43,0% с массовой долей суммы сбраживаемых сахаров не менее 44,0% по ОСТ 18-395;

— сульфат аммония по ГОСТ 3769;

— сульфат аммония технический, полученный при производстве сернистого ангидрида;

— аммоний сернокислыйочищенный по ГОСТ 10873;

— аммоний гидроортофосфат марки А по НТД;

— аммиак водный технический марки Б (для промышленности) по ГОСТ 9;

— карбамид по ГОСТ 2081;

— диаммонийфосфат технический (для пищевой промышленности) по ГОСТ 8515;

— вода питьевая по ГОСТ 2874*;

— кислота ортофосфорная термическая по ГОСТ 10678;

— калий углекислый технический (поташ) по ГОСТ 10690 первого сорта;

— калий хлористый по ГОСТ 4568 марки;

— калий хлористый технический по НТД;

— магний сернокислый 7-водный по ГОСТ 4523;

— магний хлористый технический (бишофит) по ГОСТ 7759;

— эпсомит;

— порошок магнезитовый каустический по ГОСТ 1216;

— экстракт кукурузный сгущенный;

— дестиобиотин ЦТД;

— кислота серная техническая по ГОСТ 2184 (контактная улучшенная марок А и Б) или аккумуляторная по ГОСТ 667;

— мальц-экстракт;

— солод пивоваренный ячменный;

— сильвинит;

— микроудобрение для сельского хозяйства южных районов;

— мел химически осажденный по ГОСТ 8253;

— крахмал картофельный по ГОСТ 7699;

— соль поваренная пищевая по ГОСТ 13830*;

— бельтинг хлопчатобумажный фильтровальный по ГОСТ 332;

— пеногасители;

— кислота олеиновая; техническая (олеин) по ГОСТ 7580, марок Б 14 и Б 16;

— кислота олеиновая техническая (олеин) марки «О» или марки ОМ;

— дистиллированные жирные кислоты подсолнечного и соевого масел;

— масло хлопковое рафинированное по ГОСТ 1128;

— концентрат пекарский фосфатидный;

— масло подсолнечное по ГОСТ 1129;

— дезинфицирующие вещества;

— известь хлорная по ГОСТ 1692;

— известь строительная по ГОСТ 9179;

— известь белильная (термостойкая);

— натр едкий технический по ГОСТ 1625;

— кислота молочная пищевая по ГОСТ 490;

— кислота борная по ГОСТ 9656;

— водорода перекись по ГОСТ 177;

— фурацилин;

— фуразолидон;

— сульфонол НП-3;

— катапин (бактерицидный);

— моющее жидкое средство «Прогресс»;

— калий маргонцовокислый технический по ГОСТ 5777;

— кислота соляная синтетическая техническая по ГОСТ 857;

— кальция пантотенат по ФС 42-2530;

— кальция пантотенат рацемический для животноводства по НТД;

— кислота соляная техническая по НТД;

— кислота соляная из хлористого водорода-ректификата марки Б по НТД.

Согласна с автором статьи. Сейчас белый хлеб ужасный: на второй день он воняет так, что его есть невозможно. Во времена СССР к хлебу относились уважительно, за порчу зерна можно было получить до 7 лет лишения свободы (знаю случай), поэтому ничем его не травили. Не знаю, как в городе, а в селе у нас пекли высокие вкусные булки, которые пахли хлебом даже в сухарях. Хлеб не рассыпался на крошки, как сейчас, а был эластичным.

Сейчас часто вспоминаю советские продукты, а чаще всего деревенский хлеб.

Наверное да, сам белый хлеб может и не очень полезен, но интересно замечание насчет муки пшеничной. Это какие же такие процессы происходят при ее изготовлении и как ее отбеливают? Единственный процесс, известный мне - это мельница (два жернова, перемалывающие зерно), а затем фасовка по мешкам.

Насчет, удобрений и отравы... Современное удобрение имеет определенный срок полного распада. По сравнению с дустом, который использовали раньше и который имеет свойство накапливаться, современные средства - божья роса. Если вам говорят, что что-то выращено без удобрений и отравы, то вам врут в глаза, это подтвердит любой огородник.