Спагетти с грибами и куриной грудкой под сырным соусом.

Спагетти с грибами и куриной грудкой под сырным соусом.

Состав:

Куриная грудка - 200 - 300 граммов

Грибы маринованные (шампиньоны)

Сырный соус, для соуса вам потребуются: сыр - 100 граммов, я люблю плавленный Hohland и пошехонский - сыры должны быть разными, по немногу от каждого. Три или пять ложек сливок растопленных на водяной бане, когда сливки растопятся к ним необходимо добавить сыр и расплавив его в сливках смешать до однородности, а затем залить им горячие макароны, перед подачей на стол, соль и перец по вкусу.

Не буду оригинальным - спагетти необходимо сварить в подсоленной воде, чтобы при варке они не прилипали к стенкам или дну кастрюли, рекомендую использовать один забавный Lifehack (прием) - в закипающую воду надо влить пару ложек растительного масла, оно покроет пленочкой воду и макароны, в результате чего те не будут слипаться и прилипать к кастрюле.

Пока варятся макароны нужно заняться грибами и куриным мясом, которые надлежит обжарить на сковороде с большим количеством сливочного масла. Когда макароны сварятся, их нужно будет слить, оставив в кастрюле и залить сверху обжаренными кусочками курятины и грибов, перемешать и добавить сливочный соус.

P.S. Для придания пикантности рекомендую украсить готовые макароны зеленью.