Ленивые голубцы

Возможно для многих будет открытием, но голубцы блюдо французской кухни. Голубь - излюбленное лакомство французской аристократии. По легенде, однажды ловчие не сумели добыть голубей к приему и повар французского короля придумал фальшивого голубя, в роли которого выступил кусок фарша с рисом завернутый в капустный лист и запеченный в томатном соке. Получившийся сверток и в самом деле напоминал голубя, результат настолько понравилось французской знати, что голубей перестали отстреливать и они "загадили" Париж.

Блюдо, рецепт которого я бы хотел вам предложить является вариацией на тему классического голубца, в нем капуста идет в начинку.

Для приготовления нам потребуется мясо на фарш - 1 килограмм, рис - один стакан, томатный сок - полтора литра, капуста - небольшой вилок, лук и чеснок.

Мясо, капусту, лук и чеснок следует перекрутить на фарш, как и замоченный рис.

Из получившегося фарша лепим шарики, которые выкладываем в сковороду или форму для запекания, заливаем томатом, затем, в духовку или на плиту, в духовке готовится быстрее, на сковороде сочнее.

После приготовления добавить зелень.

Собственно, на этом все.