Кексы в кружке

Замечательная вещь микроволновка, почти в каждом доме она есть и позволяет готовить настоящие шедевры за минуты.

Приготовление этого десерта займет у вас 5 или 10 минут, не больше.

К тому же вам не придется искать для них формочки, подойдут обычные керамические кружки, главное, чтобы на них не было позолоты.

Вот вам рецепт моего любимого кекса - шоколадного.

Для его приготовления вам потребуются:

Молоко — 2 ст. ложки

Сахар — 2 ст. ложки

Мука — 2 ст. ложки

Сливочное масло — 1 ст. ложка

Какао — 1 ст. ложка

Куриное яйцо — 1 шт.

Разрыхлитель — 1 ч. ложка

Шоколад, посыпки, вафельки, сахарная пудра для украшения

И главный ингредиент - кружка в которой он будет выпекаться.

Кружка вам потребуется большая - во время приготовления кекс увеличится в размерах раза в полтора или два, если взять маленькую кружку, то он ее раздавит.

Разбиваем в кружку яйцо.

Которое смешиваем вилкой до однородности.

Добавляем подтопленное на сковородке или в сотейнике масло, одну ложку, оно должно быть теплым, а не горячим, иначе желток может от жара свернуться.

Добавляем сахар - две столовые ложки и снова перемешиваем.

Отправляем в кружку одну столовую ложку какао и молоко - две столовые ложки, чуть теплое.

Перемешать и добавить разрыхлитель - одну чайную ложку.

Одну две ложки просеянной муки добавляем в будущий кекс и тщательно перемешиваем.

Что же мы имеем, - вязкое однородное тесто шоколадного колера, ровно на половину кружки.

P.S. Можно заранее приготовить в отдельной миске, а потом просто разлить по кружкам.

Выставляем микроволновку на максимальную мощность (у меня 750 вт) кружку внутрь и выпекать в течении трех минут.

Готовый кекс можно украсить шариком мороженного, взбитыми сливками, сахарной пудрой или вафельной крошкой.