Знаете ли вы, какие рекомендации дал Роспотребнадзор по работе кафе и ресторанов?

Роспотребнадзор дал рекомендации по работе кафе и ресторанов.

Ведомство разместило на своем сайте рекомендации по организации работы предприятий общепита в условиях сохранения рисков распространения коронавируса.

Помимо общих (измерение температуры работников, организация мест для обработки рук антисептиками, проветривание и т.д.) приведены и специальные рекомендации. Из основных выделим следующие:

- обеспечить сотрудников запасом одноразовых масок, чтобы они могли их менять не реже одного раза в 3 часа, или многоразовыми масками со сменными фильтрами, а также дезинфицирующими средствами (салфетками), антисептиками;

- организовать централизованный сбор использованных масок: перед тем как размещать в контейнер для сбора отходов, герметично упаковать в 2 полиэтиленовых пакета;

- размещать столы на расстоянии 1,5 м;

- не использовать деформированную посуду, посуду с трещинами, сколами, отбитыми краями, с поврежденной эмалью;

- использовать современные посудомоечные машины с дезинфицирующим эффектом, а при его отсутствии мыть посуду и столовые приборы с дезинфицирующими средствами;

- использовать одноразовую посуду и приборы либо закрыть заведение, если посудомоечная машина сломалась, а технологию ручного мытья и дезинфекцию нельзя выполнить.

Источники:

www.consultant.ru

Методические рекомендации МР 3.1/2.3.6.0190-20, утв. Роспотребнадзором 30.05.2020 www.rospotrebnadzor.ru

Сложно будет в первое время.

Я когда первый раз прочитал текст этих рекомендаций, то моя жена говорила мне - "Максим, аккуратнее, на твои матерные крики пол-деревни соберётся, подумают, что это ты от радости орёшь так!" Это ТАКОЙ дебилизм, что слов, кроме матерных просто нет!

"Знаете, какие рекомендации дал Роспотребнадзор по работе гостиниц"? - опрос и обсуждение здесь www.9111.ru