Пирог с тыквой и яблоками.

Если вам захотелось испечь простой и вкусный пирог к домашнему чаепитию, предлагаю сделать открытый пирог с тыквой и яблоками. Для него можно использовать обычное дрожжевое тесто, которое часто продается в кулинарии. Так вы найдёте хорошее применение и тыкве, которая выросла на вашем дачном участке или в огороде. А яблоки всегда есть в продаже в продуктовых магазинах. Предложенный рецепт пирога с тыквой и яблоками иллюстрирован фотографиями, что делает процесс его приготовления ещё более простым и наглядным.

Простой пирог с тыквой и яблоками

Потребуются:

-тесто пирожковое дрожжевое — 1 кг,

-тыквенная мякоть — примерно 100-200 г,

-яблоки — 1-2 штуки,

-сахар,

-масло растительное.

Порядок приготовления:

-Стол присыпаем мукой. Скалкой раскатываем тесто так, чтобы получилась лепешка толщиной примерно в полсантиметра, размером с противень. Аккуратно укладываем лепешку на противень.

-Немного теста оставляем, раскатываем в лепешку и нарезаем из неё ножом полосочки, из которых мы будем делать решетку открытого пирога.

-Мякоть тыквы нарезаем пластиками.

-Раскладываем нарезанную тыкву по лепешке.

-Яблоки моем, вырезаем сердцевинки, режем яблоки на тонкие кусочки, равномерно раскладываем поверх тыквы. Сверху немного посыпаем сахаром.

-Нарезанные полосочки теста укладываем сверху в виде решетки. Решетку тоже чуть-чуть посыпаем сахарным песком.

-Ставим пирог в духовку и запекаем до зарумянивания.

-Вынимаем готовый пирог из духовки, укрываем салфеткой из ткани, чтобы он немного остыл, а корочка стала мягкой. Решетку пирога можно смазать растительным маслом с помощью специальной кулинарной кисточки. Тогда она станет блестящей и аппетитной.

Пирог с тыквой и яблоками, приготовленный по нашему простому рецепту, вполне может стать одним из любимых для ваших домашних. Тыква очень удачно сочетается с кисло-сладкими яблочками. Пирог получается ароматный и очень вкусный. Приятного аппетита!

http://starhab.ru/pirog-s-tykvoj-i-yablokami/