Рецепт яблочного мусса.

Замечательный яблочный мусс – это полезнейший, вкусный десерт, который подходит как для детского питания, так и для диетического. Он очень нежный и фантастически ароматный, к тому же малокалорийный.

Готовить такой замечательный мусс вы сможете практически всегда, ведь яблоки стоят недорого, да и в продаже эти полезные фрукты у нас имеются круглый год. Готовить десерт можно по-разному, предлагаю вам попробовать яблочный мусс с корицей.

Ингредиенты:

600 мл. – воды

2,5 кг – сладко-кислых яблок

420 г – сахара

10-15 г – корицы

15 г – сахара ванильного

Приготовление:

1. Вымытые яблоки очистите от сердцевин и кожуры. Затем нарежьте мякоть кубиками маленького размера.

2. Влейте в кастрюлю воду, положите подготовленные яблоки, и поставьте вариться на малый огонь, примерно на 45 минут. Обязательно время от времени не забывайте перемешивать массу.

3. Затем остудите яблочное пюре и взбейте тщательно миксером.

4. Добавьте в пюре ванильный сахар, корицу и обычный сахар. Взбивайте миксером до полного растворения сахара. Мусс увеличится в объеме и станет очень нежным, приятного кремово-белого цвета.

5. Поставьте десерт для охлаждения на полчаса в холодильник.

Вот так просто готовится замечательный яблочный мусс с корицей. Это великолепный самостоятельный десерт и дополнение к любой выпечке. А еще такой мусс можно подавать к любым блюдам из мяса. Приятного аппетита!

http://starhab.ru/recept-yablochnogo-mussa/