Эдуард Р
Эдуард Р Подписчиков: 12182
Рейтинг Рейтинг Рейтинг Рейтинг Рейтинг 5.4М

Как проверить масло не отходя от кассы

624 дочитывания
18 комментариев
Эта публикация уже заработала 41,85 рублей за дочитывания
Зарабатывать

Поход в магазин за маслом сегодня напоминает прогулку по минному полю. Одно неверное движение — и вот уже вместо полезного продукты ты приобрел неизвестно из чего сделанную подделку. Рассказываем, как отличить настоящее сливочное масло от спреда.

НАСТОЯЩЕЕ СЛИВОЧНОЕ МАСЛО

О чём нам говорит этикетка? К сожалению, дегустировать масло в магазине невозможно. Поэтому всё, что у нас есть на этапе покупки, — это надписи на упаковке. Первым делом ищем информацию о ГОСТе, по которому произведено масло.

Для сливочного масла это ГОСТ 32261-2013 (введен в действие 01.07.2015). Он регламентирует всего три вида масла: традиционное (не менее 82,5 % жира), любительское (от 80 %) и крестьянское (от 72,5 %).

Если на упаковке написано «масло бутербродное» или «масло чайное», то такой продукт не соответствует ГОСТу и скорее всего не является натуральным. Пристально изучив его с увеличительным стеклом, ты наверняка отыщешь надпись «бутербродная масса» мелким шрифтом.

Впрочем, некоторые виды качественного сливочного масла производятся по ТУ — техническим условиям. Поэтому обращаем внимание и на состав. Настоящее сливочное масло не должно содержать растительных жиров. Только цельное коровье молоко и сливки, иногда соль.

Если в составе масла указаны растительные жиры или некий «заменитель молочных жиров», можешь даже не сомневаться. У тебя в руках настоящий маргарин. Косвенно о происхождении масла может говорить и цена. Для изготовления 1 кг масла нужно не менее 20 литров молока. Поэтому натуральное масло не может быть слишком дешевым.

Проверяем масло домаНатуральное сливочное масло имеет светло-желтый (не белый и не ярко-желтый) цвет. Слишком желтый цвет говорит о том, что в состав масла добавлен краситель. Впрочем, применение в небольших количествах пищевого красителя каротина ГОСТ 32261-2013 допускает.

Настоящее сливочное масло практически не имеет собственного аромата. Кисловатый запах может указывать на посторонние примеси. Качественное масло после морозилки почти полчаса остается твердым, а маргарин и спред уже через пять минут можно намазывать на хлеб.

Часто спрашивают, должно ли сливочное масло после морозильной камеры крошиться. Эксперты-технологии говорят, что оно может крошиться. Но только в том случае, если в нём слишком много воды либо оно невысокого качества. Если соотношение влаги и жира соответствует стандарту, то такого быть не должно.

Положи кусок сливочного масла в горячую воду. Натуральное растворится равномерно, а маргарин распадется на отдельные кусочки. Оставь кусочек масла на столе. Если на его поверхности появятся капли воды — перед тобой обычный спред.

В заключение скажу, что натуральное сливочное масло в магазинах есть. Только выбирать его надо путем проб и ошибок. Информации на упаковке не всегда можно доверять, поэтому ориентируемся на свои вкусовые ощущения, а в спорных случаях перепроверяем всё опытным путем.

https://takprosto.cc/nastoyashchee-slivochnoe-maslo/

18 комментариев
Понравилась публикация?
127 / -1
нет
0 / 0
Подписаться
Донаты ₽
Комментарии: 18
Отписаться от обсуждения Подписаться на обсуждения
Популярные Новые Старые

Всё гораздо проще, не может быть сливочное масло быть ниже 82,5% жирности - это и есть натуральное масло, приготовленное по традиционному рецепту, в строгом соответствии с ГОСТом исключительно из цельного молока.

+14 / -4
картой
Ответить

Вы не правы. Классификация сливочного масла в зависимости от массовой доли жира:

Традиционное – 82,5%;

Любительское – 80%;

Крестьянское – 72,5%;

Бутербродное – 61%;

Чайное – 50%.

+7 / -2
Ответить

Никогда не видела чайного масла.

+1 / 0
Ответить
раскрыть ветку (0)
раскрыть ветку (1)

Может быть и 72,5%, это называется крестьянское сладко-сливочное, то есть содержит пахту.

+4 / 0
Ответить
раскрыть ветку (0)

Сливочное масло изготавливается из нормализованных сливок, а не из цельного молока.

+5 / 0
Ответить
раскрыть ветку (0)
раскрыть ветку (3)

К сожалению, этикетка не всегда достоверно отражает внутреннюю сущность продукта. И это называется фальсификат. Я как-то года 3 наверно назад купила в магните такое масло,250 или 180 гр, и ГОСТ написан и масло сладко-сливочное крестьянское и состав как положено "Сливки пастеризованные" и жирность соответствующая, производитель "Варвара-краса" когда-то ранее, когда этот бренд только появился, у них было и молоко вкусное и масло, я по старой памяти решила взять масло, пожарила блины и пыталась намазать на них (горячие причем!) это масло, оно не таяло, а размазывалось с трудом как пластилин, и на вкус во рту было как обволакивающая пленка, и не было сладковатого вкуса масла, так что это подделка. Я не стала выяснять, каким образом этот фальсификат был закуплен сетью "Магнит",просто исключила этот бренд из своих покупок.

+7 / 0
картой
Ответить
раскрыть ветку (0)

Спасибо Эдуард за информацию. Иногда кажется что и не помню вкус настоящих молочных продуктов. И цены уже не гарантируют качество.

+6 / 0
картой
Ответить
раскрыть ветку (0)

А меня научили определять масло настоящее или подделка так - берете пачку, чуть надавливаете пальцем на нее, - если палец легко входит в масло, то это на растительных жирах. Настоящее масло будет твердым. Сколько масел проверила! Почти все на растительных жирах, хотя написано что и ГОСТ и на сливках и без ГМО. Года два назад в каком-то ролике было. Говорили про масло, и про сыр. Теперь покупаю сыр только Золотой ларец с грецкими орехами. Дорогой но вкусный.

+4 / 0
картой
Ответить
раскрыть ветку (0)

Что бы определить в магазине, где даже на упаковке написано что это спред, но таким маленьким-маленьктм шрифтом (нулевкой наверное) что остаётся его только там и съесть. И если не умер - то нормальное!

Но имейте ввиду - что пальмовое масло то же полезно, как и оливковое!

+4 / 0
картой
Ответить
раскрыть ветку (0)
Показать комментарии (18)

Зеленский ясно обозначил, что НАБУ и САП и дальше будут иметь возможность выдвигать обвинения в адрес его друзей и людей из ближайшего окружения.

Президент в интервью Fox News подчеркнул, что его основное внимание сейчас сосредоточено на войне, а антикоррупционные структуры продолжают выполнять свои функции без какого-либо давления. По его словам,
01:56
Поделитесь этим видео

Минобороны России впервые показало "Орешник". Ракетный комплекс заступил на боевое дежурство в Белоруссии

После того, как наш президент заявил о создании нового ракетного комплекса "Орешник", многие на Западе усомнились в том, что он действительно существует и громко заявляли, что Путин просто "блефует".
00:43
Поделитесь этим видео

Россиян предупредили о возможном штрафе до 1500 рублей за зловоние при приготовлении новогоднего холодца

В интервью изданию «Абзац» юрист Екатерина Нечаева поведала, что зловонный запах, который исходит от холодца во время его приготовления может стать поводом для штрафа по статье 6.4 КоАП РФ

Горячая десятка на сайте 9111.ru.

Близится к концу 2025-й год. На смену ему скоро 2026-й. Так вот. Смотрю сегодня в рейтинге пользователей на сайте ровно десять человек с рейтингом 100М баллов и выше. Представляю ниже ту самую "горячую десятку".

Новинка для мужчин от российского производителя - презервативы размером до 7 см

Настоящий новогодний "подарок" мужчинам в России решила сделать компания по производству средств контрацепции. В продажу поступила новая специальная линейка презервативов экстремального размера - до 7 см.

Трейнсёрфингисты - самоубийцы.

https://n1s1.hsmedia.ru/1f/04/4e/1f044e8058b6869e024231ace0355d12/1200x800_0xAm0K54we_3881295918757640052.jpg Трейнсёрфинг — экстремальный вид уличного трюкачества, который заключает в себе езду по кр...
Главная
Коллективные
иски
Добавить Видео Опросы