Напиток Камбучча или Чайный гриб

Напиток Чайного гриба легко приготовить в домашних условиях. Напоминает он сильногазированный квас, сладковатый на вкус. Для его приготовления требуется на три литра кипячёной воды 1,5 стакана сахара и 6 ч.л. заварки чая. Чай можно использовать как черный, так и зелёный. Заваривать чай необходимо не менее 15 минут. Затем процедить через марлю, чтобы не оставалось кусочков листьев заварки. Сахар тоже требуется растворить до конца. Остудить до комнатной температуры и поместить молодой гриб в эту приготовленную питательную смесь в трёхлитровую банку, поставить в темное теплое место на 4-10 дней. Банку следует накрыть чистой марлей, чтобы гриб дышал. Оптимальная температура окружающего воздуха +25 C. Чем выше температура, тем быстрее готовится напиток. Пить его надо предварительно процедив через марлю. Этот напиток полезен при многих заболеваниях, среди которых гастрит с пониженной кислотностью.

Понравилась ли вам моя публикация?