Суши и роллы: самые интересные факты

Блюда японской кухни очень популярны в нашей стране. Наибольшим спросом у покупателей пользуются суши и роллы. Они отлично подходят для романтического вечера, посиделок с друзьями, корпоративов и простого перекуса. Такая пища богата белками, хорошо усваивается организмом и не приводит к лишнему весу. А чтобы суши и роллы были еще вкуснее, стоит узнать о них следующие интересные факты и поделиться ими с друзьями.

Только повара с опытом

Хоть суши появились и далеко от берегов Японии, именно в этой стране они являются национальным блюдом. Здесь для получения права готовить их для гостей в ресторанах и других заведениях традиционно повар должен был отработать минимум 10 лет. Сегодня правила несколько смягчились, поэтому учиться нужно всего 2 года для получения права готовить рис. Далее еще 3 года уходит на освоение правильной нарезки рыбы и искусство ее подбора. Чтобы готовить суши из ядовитой рыбы фугу, яд которой способен убить взрослого человека, повар должен обязательно иметь специальную лицензию. Об этом нужно помнить всем любителям подобных деликатесов и не дегустировать их в сомнительных заведениях.

Как кушают суши и ролы в различных странах

Настоящие гурманы обходятся без каких-либо приспособлений и берут суши руками. Это не совсем опрятно, зато позволяет в полной мере распробовать деликатес. В Японии разрешается кушать серебряными палочками. Подобное исключение было сделано больше для туристов, число которых в последние десятилетия существенно выросло. Деревянные палочки популярны в Америке и Европе. В нашей стране суши также в основном едят ими, но некоторые люди используют и вполне обычные вилки.

Правила употребления суши

• Кушать блюдо нужно сразу же. Его нельзя хранить в холодильнике дольше 3-4 часов и подогревать.

• Если в состав суши не входит свежая рыба, то их можно оставлять в холодильнике до суток.

• Соевый соус следует наливать на дно чаши в минимальном количестве. Суши в него осторожно обмакиваются и сразу вытаскиваются, важно не допустить их размокания.

• Если роллы начинены икрой, сладким перцем или острым соусом, использовать соевый соус не нужно.

Самые популярные виды суши в мире

Это Филадельфия и Калифорния. Они были придуманы в США и получили названия штатов. Такие роллы содержит большое количество рыбы, поэтому и приходятся по вкусу большинству людей.

Настоящий ажиотаж на суши

Произошел он в Америке в 20 веке. Блюдо пришлось американцам так по вкусу, что они покупали его даже чаще, чем славно известный напиток Кока-Кола. По количеству доставок на дом суши обошли даже пиццу.

Подробнее ➤