Крылышки барбекю в духовке.

Ингредиенты (3 порции)

Горчица

1 ч.л.

Паста томатная

200 г

Перец черный молотый

по вкусу

Крылья куриные

6 шт.

Сахар коричневый

50 г

Уксус яблочный

1 ст.л.

Чеснок

4 зуб.

Соль

по вкусу

Масло оливковое

1 ст.л.

Подготовить необходимый набор ингредиентов.

Для соуса барбекю можно использовать томатную пасту, кетчуп либо томатный соус домашнего приготовления.

Белый сахар использовать не стоит, поскольку румяную корочку он не даст. Куриные крылья сполоснуть и обсушить бумажными полотенцами. Третий сустав крыла, самый маленький, можно не использовать, поскольку там почти нет мяса.

Выложить куриные крылышки в миску, сбрызнуть яблочным уксусом, оливковым маслом и перемешать.

Положить крылышки в холодильник, на время, пока разогревается духовка. Выложить крылышки в форму для запекания, смазанную растительным маслом, и отправить в разогретую до 190 градусов духовку на 15 минут. Чеснок мелко нарезать. Соединить в миске томатную пасту, чеснок, коричневый сахар, соль, молотый перец и горчицу.

Перемешать до однородности.

Оставить соус на 10-15, чтобы крупинки сахара немного разошлись, поскольку коричневый сахар тает плохо. Спустя 15 минут запекания смазать крылышки половиной приготовленного соуса.

При желании, перевернуть их на другую сторону.

Вернуть в духовку ещё на 10-15 минут.

Оставшуюся половину соуса подавать вместе с готовыми крылышками. Подавать такие крылышки в качестве горячей закуски с приготовленным соусом.

Приятного аппетита!